Kahvikoulut

BARISTAKOULUTUS ZOÉGAS- TAI NESCAFÉ-KAHVIN TARJOILEMISEKSI

Täydellisen kahvikupillisen valmistaminen tai kauniin latte art -kuvion luominen on käsityötä, joka vaatii sekä tietämystä että intohimoa. Uskomme, että tämä on menestyksen avain kaikille, jotka työskentelevät jollain tavalla kahvin parissa. Tarjoiltavan kahvin korkea laatu luo tyytyväisen ja uskollisen asiakaskunnan ja parantaa kannattavuutta, minkä lisäksi henkilökunnan mahdollisuus kehittyä ja oppia työssään tuottaa kouliintuneita ja kunnianhimoisia työntekijöitä. Siksi tarjoamme baristakoulutusta kahvila-, ravintola-, hotelli- ja ravintola-aloilla toimiville henkilöille. Baristakoulutukset on kehitetty erityisesti sellaisille henkilöille, jotka työskentelevät Zoégasin kahvin ja NESCAFÉn parissa, ja koulutuksen sisältö on mukautettu koulutettavan toimialaan ja tietotasoon.

BARISTAKOULUTUS HOTELLEILLE, KAHVILOILLE JA RAVINTOLOILLE

Tarjoamme Zoégasin tai NESCAFÉn kahvia hotelleissa, kahviloissa tai ravintoloissa tarjoileville henkilöille baristakoulutusta, johon sisältyy käsityötaitoa sekä tietoa suodatinkahvista, espressosta, maidon vaahdotuksesta sekä makuaistimuksista. Baristakoulutukset on jaettu kahteen eri vaiheeseen;

Basic Barista: 
Koulutuksen ensimmäisessä vaiheessa baristalle annetaan perustiedot, johon sisältyy kaikki tarvittava tietämys siitä, jonka avulla asiakkaille voidaan tarjota miellyttävä kahvikokemus.

Koulutuksen sisältö:

  • Kahvin säilytys, käsittely ja valmistus
  • Kahvinkeittimien ja -laitteiden asennus ja kalibrointi
  • Kahvin hapetus ja makuaistimukset
  • Baristan tavallisimmat kahvijuomat
  • Maidon vaahdotus ja latte arten perusteet
  • Hygienia ja kahvinvalmistuslaitteiden ja tarvikkeiden puhdistus

 

Advanced Barista:
Koulutuksemme toinen vaihe sopii baristalle, joka on päässyt jo vähän pidemmälle kahvinvalmistuksen käsityötaidossa ja jolla on jo parin vuoden kokemus sekä palava kiinnostus kahvia ja siihen liittyvää käsityötaitoa kohtaan.

Koulutuksen sisältö:

  • Veden tuntemus
  • Kestävän kehityksen mukainen kahvi ja sertifikaatit
  • Kahvin prosessimenetelmät
  • Vaihtoehtoiset kahvinvalmistusmenetelmät
  • Makuaistimukset, syventävä koulutus
  • Latte Art, syventävä koulutus
  • Ammattimainen barista; tehosta työtäsi
  • Viestintä ja yksityiskohtien huomiointi
     

BARISTAKOULUTUS TYÖPAIKKOJEN KAHVITOIMITTAJILLE:

Tarjoamme Zoégasin tai NESCAFÉn maistuvaa kahvia työpaikoille toimittaville henkilöille sekä tukkukauppiaille kolmivaiheista koulutusta, joka nostaa heidän kahvitietoutensa aivan uudelle tasolle: Coffee Professionals Academy. Koulutuksen sisältö perustuu ajatukselle, että sen lopputuloksena on joko kahviautomaatista tai manuaalisesta kahvinkeittimestä saatu täydellinen kahvikupillinen. Coffee Professionals Academy on täydellinen kolmivaiheinen baristakoulutus - Basic, Senior ja Advanced barista. Koulutuksen jälkeen osallistuja on valmis vaativampiin haasteisiin, kuten SCA:n kansainvälisen baristasertifikaatin suorittamiseen.

Koulutuksen sisältö lyhyesti:

  • Makuaistimukset & makuparametrit
  • Kahvinpaahtaminen
  • Vesioppi
  • Hiukkasmittaus
  • Koneet ja optimointi
  • Valmistusmenetelmät
  • Hygienia


OLETKO KIINNOSTUNUT OSALLISTUMAAN KOULUTUKSEEMME?
Haluatko nostaa omat tai henkilökuntasi baristataidot seuraavalle tasolle? Ilmoita meille kiinnostuksestasi alla, jolloin otamme sinuun yhteyttä ja voimme sopia koulutuksesta. Onko sinulla erityisiä toiveita? Ilmoita toiveesi kommenttikentässä.

Rekisteröidy

SparaSpara

SparaSpara

Aiheeseen liittyvät artikkelit