Kaffeskoler

zoégas kaffeskola online

Å brygge en perfekt kopp kaffe er et håndverk som krever både kunnskap og lidenskap. Høyere kvalitet på kaffeserveringen gir fornøyde og lojale kunder. Med riktig opplæring er det mulig å heve profesjonaliteten innen kaffe til neste nivå. Vi tilpasser våre kurs etter hvilken bransje dere representerer.

Hotell, kafé eller restaurant

For alle i hotell-, kafé og restaurantbransjen tilbyr vi kaffeskoler som blant annet omfatter traktekaffe, espressohåndverk, melkeskumming og sensorikk. Kaffeskolen er inndelt i to trinn: Basic og Advanced. Første trinn i opplæringen omfatter grunnleggende kunnskaper og alt som trengs for å kunne gi kundene en verdig kaffeopplevelse. Trinn to egner seg for alle som har nådd langt i sitt kaffehåndverk gjennom mange års erfaring og/eller en brennende interesse. Dette trinnet krever grundige forkunnskaper og gir innsikt i latte art, effektivt og raskt arbeid, kommunikasjon og øye for detaljer.

Vendingoperatører

For vendingoperatører og grossister tilbyr vi opplæring i tre trinn, der vi tar kunnskapene deres til et nytt nivå: Coffee Professionals Academy

Coffee Professionals Academy er et komplett kaffekurs i tre trinn: Basic, Senior og Advanced barista. Etter fullført kurs er deltakeren klar for større utfordringer, for eksempel SCAEs internasjonale baristasertifisering. Kursprogrammet er dessuten et godt grunnlag for deltakelse i Nestlé Professionals årlige kaffekonkurranse for beste kaffe fra automat, Coffee Professionals Cup.

Kurset omfatter blant annet kunnskap om sensorikk, brenning, vann, partikkelmåling, maskiner, bryggemetoder, hygiene og smaksparametere. Innholdet i kurset er relevant for en perfekt kopp kaffe servert fra så vel en helautomatisk maskin som manuelle kaffemaskiner.
 

Skreddersydd – kurs tilpasset deres behov

Iblant er det behov for skreddersydd opplæring for et spesielt formål. Kanskje trenger restauranten din kunnskap om paring av kaffe og mat, kanskje trenger dere å finslipe salg av kaffe, alternative bryggemetoder eller et nytt nivå på kaffekommunikasjon. Kontakt oss med dine ønsker og behov!

Kontakt oss for mer informasjon

 

ZOÉGAS Kaffeskola bilder

SparaSpara

SparaSpara