Kalles Marmelade Cold Brew drink

Ni känner till den där märkliga kombinationen av mat, som i teorin låter fruktansvärt men som visar sig vara en hit. Detta kafferecept, med vår NESCAFÉ Cold Brew, är just en sådan kombination. Dennis Kronqvist, finalist i Årets Bartender 2020, är kreatören bakom receptet som låter för konstigt för att inte testa! Kalles Marmelade är kaffedrinken med smak av frukost - apelsinmarmelad och Kalles Kaviar. Enjoy!
  • 2 Portioner
  • medium

RECEPT

INGREDIENSER

  • NESCAFÉ Cold Brew
  • Apelsinjuice, en skvätt
  • Citron, 1st
  • Mjölk
  • Socker, 1L
  • Vatten, 1L
  • Kornmalt, 300g
  • Kalles kaviar, 1 tub

 

 

Börja med att göra din Kalles kaviar-syrup:

  1. Blanda socker, vatten, kornmalt och nästan en hel tub Kalles kaviar i kastrull
  2. Koka i ca 10 minuter
  3. Sila av

Kalles Marmelade drink:

  1. Häll ner NESCAFÉ Cold Brew i en bunke, följt av en skvätt apelsinjuice och en skvätt färskpressad citronsaft
  2. Blanda ner Kalles kaviar-syrup. Smaka av efter hand och hitta den mängd som passar dig
  3. Fyll på med lika mycket mjölk som du har vätska i bunken, ställ i kylen för en mjölkfiltrering
  4. Ta ut drinkblandningen, sila av, häll upp i kopp och njut!