Baristautbildning

Registrera dig för vår baristautbildning för café, hotell, restaurang och kaffeleverantörer.

Baristautbildning för företag

Att brygga den perfekta koppen kaffe eller skapa vacker latte art, är ett hantverk som kräver både kunskap och passion. Vi tror att just det är nyckeln till framgång för alla som på något sätt arbetar med kaffe. En hög kvalitet på kaffet som serveras, ger nöjda och lojala gäster, en möjlighet till ökad lönsamhet och en chans att utbildas och utvecklas ger mer drivna och ambitiösa medarbetare. Därför erbjuder vi baristautbildning till dig verksam inom café, hotell och restaurang. Våra  baristautbildningar är framtagna specifikt för dig som arbetar med Zoégas, Roastelier by Zoégas eller NESCAFÉ och innehållet anpassas efter den bransch du är verksam inom samt nivån på dina kunskaper som barista.

Baristautbildning för café, hotell och restaurang

För er som serverar Zoégas eller NESCAFÉ på hotell, café eller restaurang, erbjuder vi baristautbildning som omfattar bland annat hantverk och kunskap kring bryggkaffe, espresso, mjölkskumning och sensorik. Vår baristautbildning är uppdelade i två steg.

Basic Barista: 
Det första steget i baristautbildningen ger grundläggande kunskaper för en barista och innehåller allt som behövs för att servera gästerna en härlig kaffeupplevelse.

Utbildningens innehåll:

  • Förvaring, hantering och bryggning av kaffe
  • Inställning och kalibrering av kaffemaskiner och utrustning
  • Kaffekoppning och sensorik
  • Baristans vanligaste kaffedrycker
  • Mjölkskumning och grunderna i latte art
  • Hygien och rengöring av kaffeutrustning och tillbehör

Advanced Barista:
Steg två i vår baristautbildning är lämplig för baristan som kommit längre i sitt kaffehantverk, med ett par års erfarenhet och/eller har ett brinnande intresse för kaffe och dess hantverk.

Utbildningens innehåll:

  • Vattenkunskap
  • Hållbart kaffe och certifieringar
  • Processmetoder av kaffe
  • Alternativa bryggmetoder för kaffe
  • Sensorik, en fördjupning
  • Latte Art, en fördjupning
  • Den professionella Baristan; effektivisera ditt arbete
  • Kommunikation och öga för detaljer

 

Baristautbildning för kaffeleverantörer till arbetsplatser:

För de som förser arbetsplatser med smakfullt kaffe från Zoégas eller NESCAFÉ, samt för grossister, erbjuder vi en trestegsutbildning där vi tar era kaffekunskaper till en ny nivå i Coffee Professionals Academy. Utbildningens innehåll bygger på att slutresultatet blir en perfekt kopp kaffe serverad ur en helautomatisk eller manuell kaffemaskin. Coffee Professionals Academy är en komplett baristautbildning i tre steg, Basic, Senior och Advanced barista. Efter avslutad baristautbildning är deltagaren är redo för större utmaningar, så som SCAs internationella baristacertifiering.

Utbildningens innehåll i korthet:

  • Sensorik & Smakparametrar
  • Kafferostning
  • Lära om vatten
  • Partikelmätning
  • Maskiner och optimering
  • Bryggmetoder
  • Hygien

Vill du delta i vår baristautbildning?

Vill du ta din eller din personals baristakunskaper till nästa nivå? Registrera ditt intresse för att delta i vår baristautbildning, så kontaktar vi dig inom kort för en bokning. Har ni specifika önskemål? Vänligen ange dessa i kommentarsfältet.

Boka

zoegas barista utbildning

SparaSpara

SparaSpara