Den Nordiska kaffedrickaren

Tuesday, February 2, 2021

Hur dricker vi kaffe i Norden? Många koppar per dag och gärna mellanrost, det är vår melodi!

nordens kaffedrickare

Vi nordbor är väldigt förtjusta i vårt kaffe, vilket kanske inte är så förvånande. Men så pass att vi faktiskt dricker mest kaffe per person i hela världen, är möjligen en nyhet för några.

30 miljarder koppar kaffe dricker vi nordbor varje år, varav ungefär 25% av dessa avnjuts utanför hemmet. Trots (eller kanske som ett resultat av) att finnarna sägs vara bland världens lyckligaste människor, så upplever man sig här vara i störst behov av kaffe. Här slurpas det 3,5 koppar per person och dag, medan vi i övriga länder, en normal dag unnar oss runt 3 koppar.

Gemensamt för oss alla är att vi är vanemänniskor, vilket innebär att en väsentlig del av allt det kaffe vi dricker sker rent slentrianmässigt. Kaffe på morgonen är en nödvändighet för att komma ur sängen, koppen efter lunchen är rutin för många och en eftermiddagskopp för att hålla lågan uppe tills det är dags att lämna arbetet. Rutiner som väldigt många av oss känner igen sig i.

Men även om vi i stor utsträckning tar en kopp kaffe av ren vana, så är ändå det allra viktigaste för oss att kaffet vi dricker smakar gott och upplevs vara av hög kvalitet. Den nordiska traditionen när det kommer till smak, är djupt rotad i bryggkaffe och den svarta koppen. Mörkrosten har älskats av svenskar länge, och den trenden växer nu också i övriga nordiska länder. Men ser vi till Norden totalt sett, så uppskattar vi framförallt mellanrostat kaffe. Mellanrosten står för ungefär 80% av allt kaffe som säljs i dagligvaruhandeln i Norden.

zoegas nordic blendFör att möta efterfrågan på en mer ljusare smakprofil, är vi nu stolta över att presentera vårt senaste tillskott i vårt sortiment för Zoégas Professional; Nordic Blend. En smakfull mellanrost, som med sin ljusare profil i jämförelse till vårt annars mörkrostade sortiment, hamnar längst ut på vår rostningsskala. Nordic Blend bjuder på en finstämd balans mellan fyllighet och syrlighet, och finns som hela bönor samt malt i doserade påsar optimerade för professionell kaffeutrustning. Läs mer om Nordic Blend här.

Källor:
Euromonitor, CAKE OOH Added value 2017, Nielsen, Studylogic , Internal Nestlé analysis