Del 3 - Skånerost 100år

Thursday, March 1, 2018

1918 är året då en stjärna föds. Maria, Johan och Rudolf Zoéga tar fram Horns Blandning åt Hotel Horn i Malmö. Hotellet drivs då av familjen Horn som är nära bekanta med familjen Zoéga. Den exklusiva hotellblandningen rostades på bönor från Östafrika och Brasilien, samma recept som består även idag, 100 år senare.