GRILLADE YAKATORI-STICKS MED FERMENTERAD PEPPARSÅS OCH INGEFÄRSSYLTAD GURKSALLAD

  • Brand
  • Antal portioner
    10

Japan

Ge din nästa buffémeny en touch av Japan med dessa lättlagade yakitori-grillspett. Det är en populär japansk streetfood-anrättning. Yakitori består av möra bitar kyckling på träspett som grillas över öppen eld eller en mycket varm grill.

Ingredienser
  • 30 små grillspett
  • 1 kg Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces
  • 200 ml vatten
  • 100 ml vatten
  • 40 ml OSCAR® Rostad Smak krydda
  • 50 ml sesamolja
  • 4 gurkor
  • 2 st. lök
  • 200 g inlagd ingefära
FERMENTERAD PEPPAR- OCH HONUNGSGLASYR
  • 2-4 msk OSCAR® Premium Fermenterad Peppar Pasta
  • 100 ml sojasås med låg salthalt
  • 100 ml honung
GARNERING
  • 100 g ärtskott
  • svarta sesamfrön
Förberedelser
  • 1
    Blötlägg grillspetten i vatten i minst 1 timme.
  • 2
    Blötlägg Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces i OSCAR® Rostad Smak krydda, vatten och sojasås i 30 minuter och häll sedan av vattnet.
  • 3
    Skala gurkorna. Skär dem i halvor på längden och skär dem sedan i grova bitar om 2 cm.
  • 4
    Skär löken i små tärningar och skölj dem två gånger i kallt vatten. Häll av vattnet och blanda med gurka och inlagd ingefära till en sallad.
  • 5
    Blanda OSCAR® Premium Fermenterad Peppar Pasta med sojasås och honung och rör om väl.
  • 6
    Blanda Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces med sesamolja och trä på grillspetten.
  • 7
    Grilla på en varm grill i 1-2 minuter på varje sida.
  • 8
    Pensla de varma sticksen med den fermenterade pepparsåsen och servera dem med gurksallad och ärtskott. Strö över svarta sesamfrön.
  • Du kan göra gurksalladen med råa rödbetor, rättikor eller morötter.

  • Servera sushiris till grillspetten.

Street Food Broschyr
Receptet ingår som en del av denna broschyr. 
Låt dig inspireras av liknande recept samt tips och tricks. 
Läs broschyren direkt eller ladda ner den för framtida bruk. 
vegetarisk-beef-wellington-deleservering

LÅT DIG INSPIRERAS