KOREANSK RIS BOWL (VEGANSK)

  • Brand
  • Antal portioner
    10

text is missing

Ingredienser
  • 800 g Hälsans Kök® Vegan Mince
  • 3,5 msk agavesirap
  • 3,5 msk brun farin
  • 3,5 tsk sesamolja
  • 3,5 tsk färsk limesaft
  • 50 g soja
  • 5 msk vatten
  • 35 ml OSCAR® Veganska Oxsmak krydda
  • 200 g salladslök, skivad
  • 20 g vitlök, riven
  • 20 g ingefära, skalad och riven
STEKTA ASIATISKA GRÖNSAKER
  • 2 msk sesamolja
  • 6 st vitlöksklyftor, skivade
  • 5 g ingefära, skalad och riven
  • 2 långa röda chilifrukter, skurna i skivor
  • 8 st pak choi, skivade
  • 300 g gröna bönor, trimmade och halverade
  • 50 g hoisinsås
  • 15 g soja
  • 40 g färsk koriander
  • 5 finskurna salladslökar
TILLBEHÖR
  • 450 g basmatiris
  • 100 g osaltade hackade jordnötter
  • 10 g sesamfrön
  • 30 g sriracha-chilisås
  • 20 g färsk koriander
Förberedelser
  • 1
    Vispa ihop brun farin, agavesirap, sesamolja, limejuice, soja och vatten i en skål och ställ åt sidan.
  • 2
    Hetta upp sesamolja på medelvärme i en kastrull och tillsätt vitlök och ingefära. Sautera i 2 minuter och tillsätt sedan Hälsans Kök® Vegan Mince, OSCAR® Veganska Oxsmak krydda och agavesirap-blandningen och stek i ytterligare 6 minuter.
  • 3
    Ta kastrullen från värmen och låt den svalna. Tillsätt salladslök.
  • 4
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  • 5
    Stek de asiatiska grönsakerna genom att värma upp oljan i en wokpanna på hög värme och tillsätt sedan vitlök, ingefära, chili och stek tills de är väl stekta. Ta bort vitlöksblandningen från oljan och lägg den åt sidan.
  • 6
    Snabbstek pak choi och de gröna bönorna i woken. Tillsätt hoisinsås och soja och stek under omrörning i ytterligare 1-2 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och lägg dem sedan i en stor serveringsskål. Strö sedan över den krispiga vitlöksblandningen och finhackad salladslök.
  • 7
    Lägg upp allt genom att först lägga ris i skålarna, sedan blandningen med Hälsans Kök® Vegan Mince och till sist de stekta asiatiska grönsakerna. Strö ytterligare över lite jordnötter, sesamfrön, koriander och sriracha-chilisås.
  • Prova också att använda det här receptet som fyllning i kinesiska pannkakor

vegetarisk-beef-wellington-deleservering

LÅT DIG INSPIRERAS