NUDELSOPPA, SENSATIONAL™ FILLET PIECES, BÖNGRODDAR, SPENAT, NUDLAR, BULJONG OCH SALLADSLÖK

  • Brand
  • Antal portioner
    10

Thailand 

Nudelsoppa är en populär rätt när som helst på året och dagen. Den har en underbar smakkombination av kanel och ingefära. Kanel är en viktig krydda i det thailändska och kinesiska köket och används framförallt i soppor och bräserade rätter. Kanel är dessutom den perfekta kombon till stjärnanis och ingefära. Glöm inte att nudelsoppa ska ätas med ätpinnar.

Ingredienser
SOPPA
  • 1 rättika
  • 150 g lök
  • 100-120 ml OSCAR® Veganska Kycklingsmak krydda
  • 3 l vatten
  • 4 stjärnanis
  • 3 kanelstänger
  • 10 korianderstjälkar
  • 100 ml soja med låg salthalt
  • 3 msk socker
  • 400-500 g glasnudlar
  • 800 g Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces
  • 200 g böngroddar
  • 250 g pak choi eller spenat
GARNERING
  • 4 salladslökar
  • 150 ml risvinäger
  • chilipulver
Förberedelser
  • 1
    Skala rättikan och löken och skär dem i bitar som får plats på en sked.
  • 2
    Lägg alla ingredienserna till soppan i en stor kastrull. Koka upp och låt sjuda i 10-20 min.
  • 3
    Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och håll dem varma.
  • 4
    Tillsätt Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces till soppan under de sista 5 minuterna.
  • 5
    Lägg upp nudlar, groddar, pak choi/spenat i 10 små varma soppskålar.
  • 6
    Häll över soppan och tillsätt kinesisk rädisa och lök.
  • 7
    Servera med hackad salladslök, risvinäger och chilipulver.
  • Istället för nudlar kan rätten även serveras med ris, pasta eller grönsaksspaghetti.

  • Krydda soppan med chilipasta och färska thailändska örter.

Street Food Broschyr
Receptet ingår som en del av denna broschyr. 
Låt dig inspireras av liknande recept samt tips och tricks. 
Läs broschyren direkt eller ladda ner den för framtida bruk. 
vegetarisk-beef-wellington-deleservering

LÅT DIG INSPIRERAS