SATAY-SPETT MED JORDNÖTSSÅS (VEGANSK)

Name: SATAY-SPETT MED JORDNÖTSSÅS (VEGANSK)
Ingredients: 800 g Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces 20 st grillspett (blötlagda i vatten); SATAY-MARINAD: 2 finhackade vitlöksklyftor 3 msk brun farin 3 msk soja 100 g crunchy jordnötssmör 2 dl kokosmjölk 1 näve färsk koriander; finhackad; JORDNÖTSSÅS: 5 dl kokosmjölk 4 msk sojasås 20 ml OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat 50 g palmsocker (kan ersättas med rörsocker) 250 g crunchy jordnötssmör färskrivet limeskal

vegetariske-satay-spyd-halsans-kok-fillet-pieces

Brand
Antal portioner

10

Ingredienser

800 g Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces
20 st grillspett (blötlagda i vatten)

SATAY-MARINAD:

2 finhackade vitlöksklyftor
3 msk brun farin
3 msk soja
100 g crunchy jordnötssmör
2 dl kokosmjölk
1 näve färsk koriander, finhackad

JORDNÖTSSÅS:

5 dl kokosmjölk
4 msk sojasås
20 ml OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat
50 g palmsocker (kan ersättas med rörsocker)
250 g crunchy jordnötssmör
färskrivet limeskal

Förberedelser

1

Rör ihop marinaden och häll den i en plastpåse. Lägg Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces i påsen och blanda väl med marinaden. Lägg påsen svalt i 1-2 timmar. Vänd gärna påsen ett par gånger under tiden.
2

Trä 4-5 Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces på grillspetten. Grilla ett par minuter på varje sida. Pensla ev. på extra marinad under grillningen.
3

Häll kokosmjölk, sojasås, OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat, palmsocker och jordnötssmör i en kastrull och låt såsen sjuda medan du rör i jordnötssmöret och tills såsen blir trögflytande. Tillsätt färskt rivet limeskal på slutet.