SATAY-SPETT MED JORDNÖTSSÅS (VEGANSK)

  • Brand
  • Antal portioner
    10

.

Ingredienser
  • 800 g Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces
  • 20 st grillspett (blötlagda i vatten)
SATAY-MARINAD:
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 3 msk brun farin
  • 3 msk soja
  • 100 g crunchy jordnötssmör
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 näve färsk koriander, finhackad
JORDNÖTSSÅS:
  • 5 dl kokosmjölk
  • 4 msk sojasås
  • 20 ml OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat
  • 50 g palmsocker (kan ersättas med rörsocker)
  • 250 g crunchy jordnötssmör
  • färskrivet limeskal
Förberedelser
  • 1
    Rör ihop marinaden och häll den i en plastpåse. Lägg Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces i påsen och blanda väl med marinaden. Lägg påsen svalt i 1-2 timmar. Vänd gärna påsen ett par gånger under tiden.
  • 2
    Trä 4-5 Hälsans Kök® Sensational™ Fillet Pieces på grillspetten. Grilla ett par minuter på varje sida. Pensla ev. på extra marinad under grillningen.
  • 3
    Häll kokosmjölk, sojasås, OSCAR® Asiatisk Fond koncentrat, palmsocker och jordnötssmör i en kastrull och låt såsen sjuda medan du rör i jordnötssmöret och tills såsen blir trögflytande. Tillsätt färskt rivet limeskal på slutet.
sddefaulte

Recept: Satay-spett med jordnötssås (vegansk)

vegetarisk-beef-wellington-deleservering

LÅT DIG INSPIRERAS