SLOPPY JOE-BURGARE MED VEGAN MINCE, INLAGD GURKA OCH RÅA GRÖNSAKER
-
Brand
USA
Den klassiska versionen av de amerikanska Sloppy Joe-sandwicharna/burgarna är en klassisk sandwich som serveras i skolkaféer och kök över hela landet. Den tillagas på ca 20 minuter och är en lite slafsig burgare, så servera gärna med gaffel och massor av servetter.
Ingredienser
- 4 st lök
- 3 vitlöksklyftor
- 400 g morötter
- 6 stjälkar selleri
- 100 ml vegetabilisk olja
- 2 msk torkad oregano
- 1 msk torkad oregano
- 0,5 tsk cayennepeppar
- 800 g Hälsans Kök® Vegan Mince
- 1 l krossade tomater
- 60 ml OSCAR® Veganska Oxsmak krydda
- 200-300 g späda rödbetor
- 300 g inlagd gurka
- 2-3 romansalladshuvuden
- 10 hamburgerbröd
Förberedelser
-
1Skala lök, vitlök, morötter och selleri och hacka dem i fina tärningar.
-
2Stek grönsakerna i en stor gryta med olja på medelvärme i 5 minuter.
-
3Tillsätt oregano, timjan, cayennepeppar och Hälsans Kök® Vegan Mince och rör om väl.
-
4Tillsätt krossade tomater och OSCAR® Veganska Oxsmak krydda och låt koka i 20-30 min tills det blir en tjock sås. Smaka av med salt och peppar.
-
5Skala rödbetorna och skär dem mycket fint i skivor på en mandolin.
-
6Skär gurkan i skivor på längden och skölj och skiva romansalladen.
-
7Värm hamburgerbröden, servera alla ingredienser i olika skålar och tallrikar så att alla kan bygga sina egna burgare.
-
Gör en stor portion av färsen och använd den till en pastarätt, till råa grönsaker eller till spaghetti.
-
Krydda Hälsans Kök® Vegan Mince med chipotle eller andra mexikanska kryddor.
