VÅRSALLAD MED VEGAN SCHNITZEL, SPARRIS, GRILLAD AVOKADO OCH SALTAD CITRONVINÄGRETT

  • Brand
  • Svårighet
    Easy
  • Antal portioner
    10

text is missing

Ingredienser
SALLAD
  • 10 st Hälsans Kök® Vegan Schnitzel
  • 10 st romansalladshuvuden
  • 2 buntar grön sparris
  • 2 st schalottenlökar
VINÄGRETT
  • 40 g OSCAR® Premium Citron Pasta
  • 30 g OSCAR® Rostad Smak krydda
  • 50 ml vatten
  • 50 ml olivolja
  • 2 avokador, halverade och grillade
  • 200 g körsbärstomater
  • 50 g svarta oliver
Förberedelser
  • 1
    Blanda OSCAR® Premium Citron Pasta, OSCAR® Rostad Smak krydda och olivolja.
  • 2
    Tillsätt tärningar av grillad avokado, körsbärstomater och oliver till vinägretten.
  • 3
    Värm upp fritösen till 170 °C och fritera Hälsans Kök® Vegan Schnitzel i 3-4 minuter à la minute.
  • 4
    Skär 2/3 av sparrisen i halvor och grilla i en grillpanna.
  • 5
    Skär resten av sparrisen i tunna skivor på en mandolin och lägg dem i isvatten så att de håller sig spröda tills de ska användas.
  • 6
    Skär schalottenlökarna i tunna ringar. Skölj och skär salladen.
  • 7
    Blanda salladen med övriga ingredienser.
  • Servera med stekt ägg. 

  • Du kan även använda fryst avokado.

vaar och sommer inspiration halsans kok oscar
Vår & Sommar Inspiration

Receptet ingår som en del av denna broschyr.
Låt dig inspireras av liknande recept samt tips och tricks.
Läs broschyren direkt eller ladda ner den för framtida bruk. 

vegetarisk-beef-wellington-deleservering

LÅT DIG INSPIRERAS