VÅRSALLAD MED VEGAN SCHNITZEL, SPARRIS, GRILLAD AVOKADO OCH SALTAD CITRONVINÄGRETT
-
Brand
text is missing
Ingredienser
SALLAD
- 10 st Hälsans Kök® Vegan Schnitzel
- 10 st romansalladshuvuden
- 2 buntar grön sparris
- 2 st schalottenlökar
VINÄGRETT
- 40 g OSCAR® Premium Citron Pasta
- 30 g OSCAR® Rostad Smak krydda
- 50 ml vatten
- 50 ml olivolja
- 2 avokador, halverade och grillade
- 200 g körsbärstomater
- 50 g svarta oliver
Förberedelser
-
1Blanda OSCAR® Premium Citron Pasta, OSCAR® Rostad Smak krydda och olivolja.
-
2Tillsätt tärningar av grillad avokado, körsbärstomater och oliver till vinägretten.
-
3Värm upp fritösen till 170 °C och fritera Hälsans Kök® Vegan Schnitzel i 3-4 minuter à la minute.
-
4Skär 2/3 av sparrisen i halvor och grilla i en grillpanna.
-
5Skär resten av sparrisen i tunna skivor på en mandolin och lägg dem i isvatten så att de håller sig spröda tills de ska användas.
-
6Skär schalottenlökarna i tunna ringar. Skölj och skär salladen.
-
7Blanda salladen med övriga ingredienser.
-
Servera med stekt ägg.
-
Du kan även använda fryst avokado.
