Et nytt nivå i en lang kafferelasjon
I Zoégas' historiebøker dukker Kenya tidlig opp som et viktig opphav og ble raskt et kjennetegn på kaffen vår. Nå skrives neste kapittel med en ny karaktersterk smaksopplevelse fra landet med det vulkanske jordsmonnet.
Vi kan lære mye av historien. Når det gjelder kaffe, lærer man seg før eller siden at Kenya alltid har vært synonymt med kaffe av svært høy kvalitet. Mange anser den for å være uovertruffen i verden, og det har sin forklaring. Her dyrkes kaffe i vulkansk jord i en høyde på rundt 1 600–1 700 meter, hovedsakelig i området mellom Mount Kenyas skråninger og hovedstaden Nairobi. Jorden her er dyp og leiraktig, noe som skaper det mest gunstige miljøet for dyrking av Arabica-bønner. Det unike klimaet gir to innhøstinger – en hovedavling, main crop, og en mindre, senere avling, fly crop. Kaffebuskene høstes forsiktig for hånd og i flere omganger etter hvert som kaffebærene modnes. På denne måten får man best mulig utbytte fra og kvalitet på kaffen. I over 80 år har Zoégas kjøpt kaffe fra Kenya, og vi velger alltid den finere kvaliteten – main crop.
Dype smaker fra store høyder
Kenya går igjen i mange av våre blandinger, noe som gir en dyp smak av bær i kombinasjon med mørkere brenning. Uansett hvor og hvordan du leter etter en lignende karakter, vil du ikke finne dens like noe annet sted i verden. Tonene fra Kenya i blandingen Experience: Blend with signature beans from Kenya kjennetegnes av fylde med toner av solbær og sitrus.
Kvinnor är kaffets röda tråd
Många kvinnor i Östafrika arbetar med kaffeodling, främst genom att plocka kaffebär. Genom Zoégas hållbarhetsinitiativ Coffee by Women, får kvinnorna utbildning i hållbar odling och ledarskap för att få förutsättningarna som krävs för att ta ledande roller inom kaffeodling. Ett initiativ som resulterat i tusentals kvinnliga entreprenörer. På så sätt kan kvinnorna trygga sin försörjning och stärka sin position i lokalsamhället, till fördel för både dem själva och deras familjer. Fler kvinnliga passionerade odlare i Kenya utgör en oumbärlig länk till kaffets framtid i regionen. Maria Zoéga var en kvinnlig entreprenör i en tid där kvinnor inte hade rösträtt eller var omyndlig som gifta. Marias situation i Sverige i slutet av 1800-talet är inte långt ifrån kvinnors situation idag på landsbygden i Östafrika. Starka kvinnor löper som en röd tråd i Zoégas historia, från Maria till alla de kvinnliga kaffeodlare vi samarbetar med.
Lucy & Kiama Society får støtte til birøkting
I tillegg til Zoegas bærekraftprosjekt i Øst-Afrika, Coffee by Women, har vi fått muligheten til å støtte utvalgte kaffebønder i Kenya. På vår reise for å finne nye smaksopplevelser i Kenya kom vi i kontakt med Lucy. Lucy er en av 15 lidenskapelige kaffebønder som er en del av en kvinnegruppe i kooperativet Kiama Society. Lucy er lidenskapelig opptatt av kaffedyrking, men sliter med å maksimere avkastningen fra årets to innhøstinger. I tillegg til alt arbeidet med kaffebuskene praktiserer kooperativet vekstskifte med andre avlinger, som makadamianøtter og mango. Ved å bruke vekstskifte drar avlingene nytte av å vokse ved siden av hverandre, samtidig som jorden berikes og blir mer fruktbar. I tillegg gir det bøndene mulighet til å øke inntektene sine utover kaffe, som er et sesongprodukt. Lucy har lenge hatt et ønske om å drive med birøkt, ettersom det er et utmerket supplement til kaffedyrking. Biene spiller en viktig rolle som pollinatorer, noe som muliggjør befruktning av kaffebuskene og dermed utvikling av frukt. Å ha bier på gården er derfor en fantastisk måte å øke utbyttet av alle avlingene på gården på. Honningen som biene produserer, blir i dobbelt forstand et biprodukt som også gir en ekstra inntekt. Hver av kvinnene i Kiama Society får en bikube og skal lære opp alle bøndene i kooperativet i birøkt, slik at de kan maksimere utbyttet og avlingene. Vi gleder oss til å følge Lucy og resten av kvinnene i Kiama Society for å se hvordan det går med dem og hva birøktingen har bidratt til.
100% Responsibly Sourced
I likhet med de andre kaffeblandingene våre er Zoegas Experience: Blend med signaturbønner fra Kenya Responsibly Sourced. Det betyr at all kaffen kommer fra dyrkere som følger et bærekraftsprogram som er verifisert eller sertifisert av uavhengige tredjepartsorganisasjoner.
