Choca mocca
-
Brand
For deg som driver kafé, restaurant eller hotell, er det avgjørende å tilby drikkealternativer som ikke bare smaker fantastisk, men som også gir gjestene en minneverdig opplevelse. En slik drikk er Choca Mocca – en fyldig og kremet espressobasert sjokoladedrikk som kombinerer dybden i espresso med søtheten fra kakao. Perfekt som et luksuriøst tillegg til den vanlige kaffemenyen – spesielt i de kjøligere månedene når gjestene søker noe som varmer og trøster.
En drikk med mange bruksområder
Choca Mocca passer utmerket til:
- Hotellfrokoster – som et alternativ til klassisk kaffe eller varm sjokolade.
- Lunsjrestauranter og bistroer – der den kan tilbys som dessertdrikk.
- Kafeer og konditorier – der den utmerket kompletterer bakverk og kaker.
Drikken er lett å tilpasse og kan serveres både varm og kald.
- Dobbel espresso
- 1 ss Nestlé Cacao Mix
- Melk (helst baristamelk for best skum)
-
1Metode 1:
-
2Brygg en dobbel espresso direkte i et serveringsglass.
-
3Hell melk og 1 ss Nestlé Cacao Mix i en melkekanne.
-
4Skum opp sjokolademelken med damprøret fra espressomaskinen.
-
5Hell den skummede sjokolademelken over espressen.
-
6Server straks – gjerne med en sjokoladekake eller en marshmallow for litt ekstra luksus.
-
7Metode 2:
-
8Hell 1 ss Nestlé Cacao Mix direkte i et glass.
-
9Brygg espressen rett over sjokoladepulveret for å smelte det effektivt.
-
10Skum melken separat og hell den over blandingen.
-
11Avslutt med litt kakao på toppen for å skape en visuell effekt.
Tips for servering og salg
For å øke tilleggssalget kan Choca Mocca enkelt pakkes som en del av en «ettermiddagsfika»-meny sammen med en liten kake eller biscotti. Den egner seg også utmerket som en sesongdrikk om høsten og vinteren – hvorfor ikke legge til smaksvarianter som kanel, vanilje eller chili for å skille din versjon fra konkurrentenes?
Ved å bruke Nestlé Cacao mix får du dessuten en jevn og profesjonell smaksprofil hver gang, noe som er viktig for å opprettholde en høy og jevn kvalitet i virksomheten din.
