- Inspirasjon & Utdanning
- Kaffeinspirasjon
Opplev fordelene med en optimalisert kaffemeny
At smaker er delt og at alle liker forskjellig, gjelder for det meste i livet. Også kaffe. Les videre for å få inspirasjon til hvordan du kan optimalisere kaffemenyen din for å nå en bredere målgruppe, differensiere prisene og styrke konkurransekraften din.
DET VAR EN TID DA MAN GIKK I BAREN OG BESTILTE EN "GT'' ELLER "EN STOR OG STERK EN" – HUSKER DU DET?
De siste årene har smaksutviklingen innen de fleste kategoriene gått i et rasende tempo, og det er nå nesten mer vanlig å ha en spesifikk meny for alle de forskjellige GT-ene man kan velge, enn ikke å ha det. Vi ser også den samme typen smaksutvikling i næringsmiddelindustrien. Hvor mange forskjellige godteribiler har du sett de siste årene? Og har det ikke blitt mer spennende å velge kald bernaise til middagen?
For ikke å snakke om vin. Har du besøkt en restaurant som bare har én type vin å servere? Kaffe, derimot, som har nesten dobbelt så mange aromaer som vin, serveres vanligvis i en kopp der ditt personlige valg er om den skal være med eller uten melk.
Å tilby et bredt utvalg av smaker har flere fordeler:
1. Å tro at en smak passer for alle, er å tro at alle liker det samme. Selvfølgelig er det ikke tilfelle. Ved å tilby flere smaksalternativer på menyen din kan flere gjester finne noe de liker og gir deg flere porsjoner. Vår fyldige Mollbergs har for eksempel en helt annen referansegruppe enn de som foretrekker frisk og fruktig Dark Zenith.
2. Ved å tilby mer enn en smak, er det også mulighet til å differensiere prisene. For eksempel med en basekaffe og en premiumblanding som kan prises litt høyere.
3. Kaffen under en middag er det siste inntrykket gjesten får av restauranten din. Hvis du tilbyr flere smaker av kaffen, har du også muligheten til å hjelpe gjesten med å velge riktig smak av kaffen basert på middagen de har spist eller til desserten de velger. Tro oss når vi sier at riktig kaffe i kombinasjon med mat påvirker hele opplevelsen.
Med vårt utvalg av Zoégas, Starbucks® og Nescafé kan vi tilby et bredt utvalg av smaker, og våre dyktige baristaer hjelper deg med å finne de riktige kaffeblandingene for din bedrift og meny, slik at gjestene dine får den smaksopplevelsen de fortjener.
Oppdag fordelene med sesongens kaffemeny
En godt sammensatt kaffemeny tilbyr ikke bare et godt utvalg av smaker, men tilpasser seg også sesongmessige trender og sesongmessige skiftende smakpreferanser.
1. Økt interesse og kundelojalitet. Sesongens drikker skaper en følelse av nyhet og variasjon, noe som kan tiltrekke seg både nye og returnerende kunder.
2. Markedsføringsmuligheter. Sesongens drikkevarer kan brukes i markedsføringskampanjer og på sosiale medier for å øke interessen og tiltrekke seg flere besøkende.
3. Økt salg. Ved å introdusere nye, begrensede utgaver av drikkevarer, kan du skape en følelse av eksklusivitet og haster, noe som kan øke salget. Kunder er også mer villige til å betale mer for unike og sesongbaserte produkter.
4. Økt kreativitet. Sesongens drikker gir deg muligheten til å eksperimentere med nye smaker og ingredienser, noe som kan føre til innovasjon og utvikling av nye favoritter som kan bli permanente tillegg til menyen din.
5. Sterkere merkeidentitet. Ved å kontinuerlig tilby sesongbaserte produkter kan kafeen bygge en sterk og gjenkjennelig merkevareidentitet som skiller seg ut i kundenes sinn.
