DALGONA COFFEE – ENKEL OPPSKRIFT
Prøv oppskriften vår på Dalgona Coffee med Nescafé pulverkaffe, den nå svært så trendy kaffedrikken. Dalgona-kaffe byr på en herlig kombinasjon der varm, søt kaffekrem møter kald melk. Perfekt til uteservering og som en take-away, eller for å nyte i solen hjemme.
Vil du prøve flere kaffedrikker? Føl deg fri til å sjekke ut våre Peanut Caramelloccino og Pistachio vanilla espressino.
- NESCAFÉ pulverkaffe 2 ss
- Strøsukker 2 ss
- Vann 2 ss
- Melk 1–2 dl
- Is Til 1 glass
-
1Hell NESCAFÉ pulverkaffe og sukker i et glass, annet enn det du vil servere i.
-
2Kok opp vann og hell over kaffeblandingen.
-
3Visp sammen til sukker og kaffe smelter sammen og en fast kaffekrem dannes. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en liten melkeskummer eller visp.
-
4Legg noen isbiter i glasset du vil servere i.
-
5Fyll opp med melk (eller et valgfritt plantebasert alternativ). La det være ca. 1,5–2 cm til kanten.
-
6Hell over kaffekremen.
Profesjonelle tips for kafeer, restauranter og hoteller
1. Skap opplevelsen – ikke bare drikken
En viktig del av Dalgona-kaffens popularitet skyldes dens estetikk. Server drikken i gjennomsiktige glass slik at de vakre lagene kommer tydelig frem. Vurder å la gjestene røre rundt selv ved bordet – det gir en interaktiv opplevelse og øker tilfredsheten.
2. Bruk kvalitetsprodukter
Selv om Dalgona-kaffe tradisjonelt lages med pulverkaffe, kan kvaliteten løftes betydelig ved å bruke premium instantkaffe eller frysetørret espressopulver. Tilsett eventuelt et hint av vanilje, karamell eller kakaopulver i skummet for en unik signaturvariant.
3. Tilpass etter sesong og målgruppe
- Sommer: Server iskald Dalgona-kaffe i store glass med isbiter – perfekt som en forfriskende dessertkaffe.
- Vinter: Bytt ut den kalde melken med varm melk og server en “Hot Dalgona Latte”.
- Veganske gjester: Bruk havre- eller mandelmelk for en plantebasert versjon som fortsatt har den samme kremete konsistensen.
4. Varianter og smaksopplevelser
Dalgona-kaffe kan enkelt tilpasses virksomhetens profil. Prøv for eksempel:
- Choco Dalgona: Tilsett en skje kakaopulver i kaffeskummet.
- Caramel twist: Hell et par dråper karamellsaus i melken.
- Espresso shot fusion: Tilsett et skudd espresso for ekstra intensitet.
- Dalgona dessert: Server drikken med et lite stykke sjokolade eller biscotti ved siden av.
5. Markedsføring og presentasjon
Visuell appell er avgjørende for Dalgona-kaffe. Bruk sosiale medier aktivt – bilder av det luftige kaffeskummet og de flotte fargekontrastene gjør det svært bra på Instagram og TikTok. Fremhev drikken som “den perfekte kombinasjonen av kaffe og dessert” eller “en kaffeopplevelse du må prøve”.
Vurder å tilby Dalgona-kaffe som en del av en coffee flight, der gjestene kan smake ulike kaffestiler side om side – for eksempel espresso, cold brew og Dalgona. Dette gir både mersalg og en mer opplevelsesbasert meny.
Hvorfor Dalgona-kaffe bør være på menyen din
- Lave produksjonskostnader: Få ingredienser og rask tilberedning gjør den velegnet for travle kafeer og hoteller.
- Høy visuell verdi: Den vakre presentasjonen gjør den perfekt for sosiale medier og take-away-markedsføring.
- Fleksibilitet: Kan serveres både kald og varm, med eller uten melk, og i ulike smaksvarianter.
- Gjestefavoritt: Kundene elsker å ta bilder av Dalgona-kaffe – gratis markedsføring for virksomheten din.