Klimaendringer og rekordlave kaffepriser er to globale utfordringer som påvirker kaffebønder på lokalt nivå.
Når det blir vanskeligere å leve av kaffedyrking, velger mange å dyrke andre vekster, for eksempel blomster. Dette truer i sin tur tilgangen på kaffe i verden på lang sikt, mens etterspørselen bare øker.
Men det finnes løsninger.
På mange måter må produksjonen av kaffe bli mer bærekraftig enn den er i dag. Akkurat som alle næringer som til en viss grad direkte lever av jordens ressurser, har kaffeindustrien et ansvar for å gå over til bærekraftig produksjon. For planetens skyld, men også fordi forbrukerne krever det. Og da handler det ikke bare om økologisk landbruk, men om total bærekraft som inkluderer miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft som tar hensyn til både planeten og kaffebønder.
Et motvillig valg
Det store problemet for tilgangen på kvalitetskaffe er at mange erfarne kaffebønder tvinges til å velge bort kaffedyrking når risikoen forbundet med stormer og plantesykdommer, samt upålitelige verdensmarkedspriser, skaper usikkerhet om lønnsomheten.
Men ved å utdanne kaffebønder i bærekraftig og mer bærekraftig landbruk, kan de øke avlingene og skape en langsiktig sikkerhet og base for til og med å utvide gårdene sine.
Utdanning fører til økt bærekraft
Opplæringen som Zoégas har gjennomført gjennom årene har allerede gitt resultater i form av kaffebønder som har blitt styrket i sin rolle og tryggere økonomisk. Dyrking har blitt mer bærekraftig gjennom for eksempel å bytte til mer motstandsdyktige kaffetrær og resirkulere bønneskallene til pellets for oppvarming. Hjemme jobber Zoégas kontinuerlig med å redusere CO2-avtrykket, for eksempel ved å kjøpe biogass og elektrisitet fra vannkraft til brenningen i Helsingborg.
Alt for å oppnå miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft i hele kaffeproduksjonen.