VEGAN BALLS MED GRILLEDE GRØNTSAGER (VEGANSK)

Name: VEGAN BALLS MED GRILLEDE GRØNTSAGER (VEGANSK)
Ingredients: 4 bundter forårsløg; 10 gulerødder; 3 spsk neutral olie; 30 ml Stegt Smag krydderi; 500 ml vand; 45 g Demi Glace koncentrat; 500 g cherrytomater; 3 spsk olivenolie; 1 fed hvidløg, finthakket; 2 spsk timian, finthakket; 1 spsk Citron Pasta; 2 spsk vand

Brand
Antal serveringer

10

Hos Nestlé Pro finder du inspiration til madlavningen. Prøv eksempelvis denne opskrift på Vegan Balls med grillede grøntsager.

Ingredienser

12449565_44097341_7613039866856_gg_pouch_vegan_balls

40 stk GARDEN GOURMET® Vegan Balls

4 bundter forårsløg
10 gulerødder
3 spsk neutral olie
30 ml Stegt Smag krydderi
500 ml vand
45 g Demi Glace koncentrat
frisk rosmarin

DEHYDREREDE TOMATER

500 g cherrytomater
3 spsk olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
2 spsk timian, finthakket
1 spsk Citron Pasta
2 spsk vand
½ tsk salt

Forberedelse

1

Dehydrerede tomater
2

Opløs Citron Pasta i vandet og tilsæt olivenolie, hvidløg, timian og salt.
3

Halver tomaterne, vend dem med marinaden.
4

Spred tomaterne ud på en bakke og dehydrer dem ved 65°C i en dehydrator i 8 timer. Du kan alternativt bage dem i ovnen ved 75°C.
5

Grøntsager
6

Kog vand, Demi Glace koncentrat og Stegt Smag krydderi op i en gryde. Lad det koge i 4 min.
7

Sautér GARDEN GOURMET® Vegan Balls, gulerødder og forårsløg af på en pande ved middelvarme i 2-3 min.
8

Tilsæt saucen til panden og reducer ind til en let glace. Tilsæt friskhakket rosmarin og dehydrerede tomater.
9

Tilsmag med salt og peber og server med surdejsbrød til.

PRODUKTER ANVENDT I OPSKRIFTEN

GARDEN GOURMET/HÄLSANS KÖK® Vegan Balls

LAD DIG INSPIRERE