DURUM MED KEBAB OG KRYDRET DRESSING (VEGANSK)
-
Brand
Hos Nestlé Pro finder du inspiration til madlavningen. Prøv denne opskrift på vegansk durum med kebab, chilisauce og krydret dressing.
Ingredienser
KEBAB SPYD:
- 80 g harissa chili paste
- ½ bdt koriander (eller persille), hakket
- 20 stk grillspyd (udblødt i vand)
- salt, peber og olivenolie
- 300 g havre yoghurt
- 30 g sriracha chilisauce
TILBEHØR
- 10 stk tyrkisk fladbrød
- 200 g agurk, hakket
- 200 g hjertesalat, snittet
- 100 g forårsløg, hakkede
- 200 g tomater, hakkede
- 40 g rød eller grøn chili, finthakket
- koriander og basilikum, finthakket
Forberedelse
-
1Vend de optøede GARDEN GOURMET® Sensational™ Burgere med harissa chili paste, hakkede koriander, salt og peber og stil dem på køl i min. 1 time.
-
2Form den køleskabskolde fars rundt om grillspydende, pensel med olivenolie og grill dem ved middelvarme på en nonstik grill.
-
3Bland yoghurt og sriracha chilisaucen sammen.
-
4Server grillspydende med grillet fladbrød, den krydrede dressing, salat, agurk, tomat, forårsløg, chili, koriander og basilikum.
Tips og variationer
Ønsker du en mildere smag, så reducer mængden af sriracha eller vælg en mildere chilisauce.
For mere dybde i smagen kan du prøve at tilsætte revet hvidløg eller spidskommen i saucen.
Byt det tynde brød ud med et glutenfrit alternativ, eller server det hele i en bowl for et glutenfrit måltid.
Du kan også kigge på andre opskrifter på vores side, såsom Salted Strudel med vegofars, Corn Dog med vegofars eller Sloppy Joe-burger med vegofars.
