NUDELSUPPE, SENSATIONAL™ FILLET PIECES, BØNNESPIRER, SPINAT, NUDLER, BOUILLON OG FORÅRSLØG (VEGANSK)
Nudelsuppe er en populær ret når som helst på året og dagen. Den har en vidunderlig smagskombination af kanel og ingefær. Kanel er et vigtigt krydderi i det thailandske og kinesiske køkken og bruges især i supper og braiserede retter. Kanel er desuden det perfekte match til stjerneanis og ingefær. Husk at bruge spisepinde, når du spiser nudelsuppe.
Ingredienser
SUPPE
- 1 kinaradise
- 150 g løg
- 100-120 ml Vegansk Kyllingesmag krydderi
- 3 l vand
- 4 stjerneanis
- 3 kanelstænger
- 10 stk korianderrødder
- 100 ml soja, med lavt saltindhold
- 3 spsk sukker
- 400-500 g glasnudler
- 200 g bønnespirer
- 250 g pak choi eller spinat
PYNT
- 4 forårsløg
- 150 ml riseddike
- chilipulver
Forberedelse
-
1Skræl kinaradise og løg og skær dem i stykker, der kan være på en ske.
-
2Kom alle ingredienserne til suppen i en stor gryde. Bring det i kog og lad det simre i 10-20 min.
-
3Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, og hold dem varme.
-
4Tilsæt GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces til suppen i de sidste 5 min.
-
5Anret 10 små varme suppeskåle med nudler, spirer, pak choi/spinat.
-
6Hæld suppen over, og tilsæt kinaradise og løg.
-
7Servér med hakkede forårsløg, riseddike og chilipulver.
TIPS
I stedet for nudler kan retten også serveres med ris, pasta eller grøntsagsspaghetti.
Krydr suppen med chilipasta og friske thailandske urter.