SALTET STRUDEL MED VEGAN MINCE, CHUTNEY OG ABRIKOS (VEGANSK)
-
Brand
Hos Nestlé Pro finder du inspiration til madlavningen. Prøv eksempelvis denne opskrift på saltet strudel med vegan mince, chutney og abrikos.
Ingredienser
- 900 g filodej
- 4 æbler, i tern
- 2 rødløg, i tern
- 50 g pistacienødder
- 100 g tørret abrikos, i tern
- 100 g Paprika - Jalapeño Chutney
- 1 tsk stødt kanel
- 1 dl smagsneutral olie
Forberedelse
-
1Sauter løg og æbler i lidt olie og tilsæt herefter GARDEN GOURMET® Vegan Mince, Paprika - Jalapeño Chutney , abrikos og krydderier. Lad det simre i ca. 10 min og tilsæt evt. lidt vand, så det ikke brænder på. Smag til med salt og peber.
-
2Tag et ark filodej og placer det på et tørt bord. Pensel med smagsneutral olie og placer endnu et ark filodej ovenpå. Forsæt denne procedure med min. 5 lag.
-
3Fordel fyldet i midten af filodejen og rul dejen halvt over. Luk enderne ind mod fyldet og rul helt rundt. Herefter har du en lukket strudel, hvor filodejen indkapsler hele fyldet.
-
4Pensel din strudel med olie og bag den i ovnen i 20-25 min. ved 200°C, til den er gylden og sprød.
TIPS
Du kan med fordel drysse din strudel med en blanding af flormelis og eddikepulver.
