Nitro cold foam
Nitro Cold Foam er en luksuriøs og forfriskende kaffedrikk som kombinerer det beste fra kaldbrygget kaffe med en kremet skumkrone tilsatt nitrogen. Denne drikken har blitt stadig mer populær på kafeer over hele verden takket være den unike konsistensen og den fyldige smaken. Nitro Cold Foam gir en silkemyk og glatt opplevelse, forsterket av den subtile sødmen og den glatte skumtoppen. Perfekt for kaffeelskere som ønsker noe ekstra spesielt i kaffekoppen. Tilsett smakstilsetninger som passer din smak eller årstiden. Med denne metoden kan du lage et kafédignende nitrokaldskum i en profesjonell setting - et perfekt tillegg for å imponere gjestene.
Ingredienser
- Melk eller plantebasert alternativ (helst kald og fettrik for best skum)
- Nitro-infuser eller sifon (en vanlig kremsifon fungerer godt)
- Nitrogengasspatron (tilgjengelig for kjøkken- eller barbruk)
- Eventuell smakstilsetning (vaniljeekstrakt, sirup eller sukker)
Forberedelse
-
1Mål opp melk eller et plantebasert alternativ, for eksempel havremelk, mandelmelk eller kokosmelk.
-
2Tilsett smakstilsetninger du liker. En teskje sirup eller en dash vanilje kan gi en ekstra dimensjon til skummet.
-
3Hell melkeblandingen i nitro-infuseren eller sifongen. Ikke fyll mer enn ⅔ av beholderen for å gi plass til gassen.
-
4Fest en nitrogenpatron til heverten, og rist forsiktig i ca. 10-15 sekunder. Dette vil løse opp gassen i væsken og skape den typiske silkeaktige konsistensen.
-
5Hold sifongen over drikken og trykk forsiktig på håndtaket for å påføre skummet. Du kan bruke den på kaldbrygget kaffe, iskaffe eller andre drikker som trenger en luksuriøs topping.
För att skapa en extra visuellt tilltalande effekt, strö över kakao, kanel eller färgrikt socker ovanpå nitro-skummet innan servering.
Nitro Cold Foam i virksomheten – beste praksis
- Sesongprodukt: Bruk sesongbaserte smaker, som kanel om vinteren eller sitrussirup om sommeren, for å holde drikken attraktiv hele året.
- Visuell presentasjon: Avslutt skummet med et dryss kakaopulver, kanel eller fargerikt sukker før servering for å gi kundene dine en visuelt tiltalende opplevelse.
- Tren personalet: Invester i opplæring av personalet i hvordan man tilbereder og serverer nitrofoam, da dyktig utførelse fremhever drikkens kvalitet og stil.
- Serveringsforslag: Nitro Cold Foam passer utmerket sammen med ulike kalde drikker, som nitrokoffe, iste og til og med spesialøl.
Utforsk flere deilige retter som passer din smak. Hvis du likte Iced Moka og Freddo Espresso, vil du garantert sette pris på disse nye favorittene å prøve!