Hvad gør kaffe ved kroppen?

Det er ingen hemmelighed, at vi i Norden er et kaffeelskende folk, og hvem kan bebrejde os? Kaffe er en lækker drik, der varmer, skaber fællesskab og styrker. Vi drikker det på arbejdet, i byen og derhjemme af den simple grund, at det er smagfuldt og en måde at lade op med ny energi. Men er kaffe godt for kroppen? Og er der nogen ulemper ved at drikke kaffe? Vi har samlet fakta om den elskede drink, som du sikkert vil finde interessant!

De fysiske fordele ved kaffe

• Minskar risken för Parkinsons

Undersøgelser har vist stærke sammenhænge mellem normalt kaffeforbrug og en reduceret risiko for Parkinsons sygdom. Effekten antages at være en konsekvens af kaffens koffein, da koffeinfri kaffe ikke viser samme sammenhæng ¹.

• Undgå dehydrering ved hjælp af kaffe

Kaffe er ikke dehydrerende! I modsætning til troen på, at kaffe er et vanddrivende middel, viser forskning i stedet, at kaffe bidrager til den andel af vand, du bør indtage hver dag ². Moderat kaffeforbrug på fire til fem kopper dagligt er simpelthen ikke en årsag til dehydrering. Sort kaffe indeholder i øvrigt mere end 95% vand ³.

• Kaffe beskytter leveren

Kaffe kan have en beskyttende virkning på leveren og dermed reducere risikoen for forskellige sygdomme. Undersøgelser har vist, at de, der drak kaffe, havde sundere niveauer af leverenzymer end dem, der ikke drak kaffe ⁴.

• Mindre risiko for type 2-diabetes

De, der drikker kaffe, er mindre påvirket af type 2-diabetes end dem, der ikke drikker kaffe ⁵. Forbindelsen er dog ikke krystalklar. En årsag kan være, at kaffedrikkere springer sodavand eller kager over, to faktorer, der øger risikoen for denne sygdom, og af den grund er mindre påvirket af sygdommen.

• En kop næringsstoffer

Kaffebønnen indeholder små mængder af en række gavnlige næringsstoffer. Når du drikker kaffe, får du blandt andet magnesium, kalium og polyfenoler, som kan have sundhedsmæssige fordele for dig ⁶.

I en kop kaffe er niveauerne af disse næringsstoffer bestemt små og langt fra at dække et komplet dagligt behov, men kaffekoppen kan stadig siges at bidrage med en lille del til dit samlede næringsindtag.

• Fordele ved antioxidanter

Endelig er kaffe også blevet forbundet med en reduceret risiko for forskellige kræftformer. En af flere grunde menes at være kaffens rige indhold af antioxidanter. Undersøgelser af kræft er dog delvist modstridende og har ikke altid været vellykkede med at gentage⁵.

Kaffe ser ud til at have flere fordele for vores fysiske sundhed. Men er kaffe også sundt for vores mentale sundhed?

Fordelene ved kaffe for mental sundhed

• Bliv energisk og opmærksom

Mange af os mærker hver morgen, hvordan effekten af den første kop kaffe bidrager til en flyvende start på arbejdsdagen. Vi bliver opmærksomme og på tæerne! En stigning i mental ydeevne kan forklares med kaffens årvågne effekt på vores hjerner¹.

• Kaffe kan reducere risikoen for depression

Ud over den opkvikkende effekt, vi selv mærker med det samme, kan det være, at kaffe også er sundt for mere alvorlige psykiske lidelser?

Undersøgelser har vist, at kvinder, der indtog mindst to til tre kopper kaffe (med koffein) om dagen, var 20 % mindre tilbøjelige til at udvikle depression sammenlignet med dem, der kun drak maksimalt en kop om ugen⁷. Dette blev vist af resultaterne af en undersøgelse af 50739 kvinder med en gennemsnitsalder på 63 år.

Undersøgelsens resultater kan give en indikation af kaffes potentielle fordele for mental sundhed.

Ulemper ved kaffe

Den lækre kaffe har også sine ulemper, selvom de er få. Drikken er som nævnt gavnlig for vores årvågenhed, hvilket er på godt og ondt, fordi nattesøvnen derfor kan blive påvirket. Koffein blokerer molekylet adenosin, der får os til at falde i søvn⁵.

Det tager normalt tre til syv timer for halvdelen af koffeinen i kroppen at blive halveret, for nogle endnu længere. Hvordan vores nattesøvn påvirkes af kaffe er dog meget individuelt, nogle skal vente endnu længere og andre meget kortere. Derudover er der et lille antal mennesker, der hævder at falde lettere i søvn efter at have drukket kaffe! ⁸

Resumé
Er kaffe sundt? Ja, der ser ud til at være en række sundhedsmæssige fordele ved drikken, selvom ikke alt er fuldt etableret. Under alle omstændigheder er et normalt kaffeindtag ufarligt, hvilket kan være betryggende i sig selv. Derudover kan man ikke komme udenom, at kaffe får os fyldt med ny energi og kan skabe en følelse af fællesskab.

Källor

1. Coffee, Caffeine, and Health. Edward W. Campion, M.D., Editor. The new england journal of medicine. https://mzbi.pt/wp-content/uploads/2021/02/Coffee-and-Health-NEJM-2020… 2. Popkin BM et al. (2006). A new proposed guidance system for beverage consumption in the United States. Am. J. Clin. Nutr. 83, 529–542. 3. Kolasa KM et al. (2009). Hydration and health promotion. Nutr Today 44, 190– 203. 4. https://doktor.se/artiklar/nio-goda-anledningar-att-dricka-kaffe 5. https://ki.se/forskning/nyfiken-pa-kaffe 6. Bhatti SK, O’Keefe JH, Lavie CJ. Coffee and tea: perks for health and longevity? Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013 Nov;16(6):688–697. 7. Lucas M, et al (2011). Coffee, caffeine, and risk of depression among women. Arch Intern Med;171:1571–8. 8. https://ki.se/forskning/transkribering-av-74-ar-kaffe-bra-for-halsan