PIZZA MED JALAPEÑO OG VEGAN BALLS (VEGETARISK)
-
Brand
Pizza er og bliver en bestseller på menukortet – og med denne opskrift får du en moderne, fleksibel version, der kombinerer varme jalapeños, saftige GARDEN GOURMET® Vegan Balls og frisk mozzarella til en uimodståelig vegetarisk servering. Den passer perfekt til caféer, hoteller, kantiner og restauranter, der ønsker at tilbyde grønne alternativer uden at gå på kompromis med smag eller præsentation.
Denne pizza er både nem at tilberede, alsidig i sin anvendelse og appellerer til alt fra fleksitarer og vegetarer til de gæster, der blot ønsker et lettere eller mere bæredygtigt måltid.
- 40 stk GARDEN GOURMET® Vegan Balls
- 10 stk frisk pizzadej (125–150 g pr. stk)
- 125 g durummel (til udrulning)
- 500 ml pizzasauce (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 kg revet mozzarella (evt. frisk mozzarella for en mere eksklusiv servering)
- 150 g rødløg
- 5 stk friske jalapeños
- 100 g rucola
- 40 ml olivenolie
-
1Forbered Vegan Balls: Skær GARDEN GOURMET® Vegan Balls i halve eller kvarte for at opnå en jævn fordeling på pizzaen. Det giver en bedre balance i smagen og sikrer, at hver bid indeholder lidt af alt.
-
2Udrul pizzadejen: Drys durummel ud på bordet, og rul pizzadejen tyndt ud til ønsket størrelse og tykkelse. Durummel giver en sprød og rustik bund.
-
3Klargør toppings: Skær rødløg i tynde skiver og jalapeños i ringe. Justér mængden af jalapeños efter ønsket styrke – de bidrager med friskhed og varme.
-
4Saml pizzaen: Fordel pizzasauce jævnt over pizzabunden. Top med revet mozzarella, rødløg, jalapeños og de skårne Vegan Balls.
-
5Bagning: Bag pizzaerne i en forvarmet ovn ved 270°C i 3–5 minutter, indtil bunden er sprød og osten boblende gylden.
-
6Servering: Pynt de færdigbagte pizzaer med frisk rucola og et par dråber god olivenolie. Det tilføjer friskhed og aroma.
TIPS
Dryp BBQ sauce eller salsa over pizzaen.
Udskift revet mozzarella med frisk mozzarella
Tips til professionelle køkkener
- Smagsvariation: Dryp med BBQ-sauce, chipotle mayo eller salsa efter bagning for at skabe nye smagsoplevelser.
- Premium twist: Brug frisk mozzarella i stedet for revet – det giver et mere håndlavet udtryk og bedre mundfølelse.
- Effektiv service: De enkelte komponenter – dejen, toppings og Vegan Balls – kan forberedes i forvejen og samles à la minute under service.
Hvorfor denne pizza virker i din forretning
Denne pizza er ikke kun et smagsrigt vegetarisk alternativ – den er også økonomisk attraktiv, hurtig at tilberede og let at tilpasse. Den egner sig perfekt til alt fra casual caféservering til roomservice og buffetløsninger. GARDEN GOURMET® Vegan Balls sikrer et godt bid og en umamifyldt smagsprofil, som tilfredsstiller både kødelskere og plantebaserede gæster.
Med denne opskrift får du et pålideligt og populært menupunkt, som rammer tidens krav om grønne, bæredygtige og lækre løsninger.
Opskrift: Pizza med jalapeno og Hälsans Kök® Vegan Balls
PIZZA MED SVAMPE (VEGETARISK)
”NO MEAT” PIZZA (VEGETARISK)
