Nestlé kiihdyttää vauhtia kohti regeneratiivista ruokajärjestelmää
Ilmastonmuutos ja ympäristöuhkat, kuten metsien, maaperän ja vesistöjen tilan heikkeneminen, vaikuttavat maanviljelijöihin ja yhteisöihin ympäri maailmaa. Tämän seurauksena maanviljelijöiden toimeentulo ja yleinen elintarvikehuolto ovat vaarassa. Meidän on suojeltava ja ennallistettava planeetan luonnonvaroja, ja se vaatii muutosta.
Miksi maatalous tarvitsee tukea nyt
Maatalous on vuosisatojen ajan auttanut ruokkimaan maailman väestöä, mutta tämä tehtävä on yhä haastavampi. Väestönkasvu tarkoittaa, että yhä useampia suita on ruokittava joka vuosi. Samaan aikaan maa ja vesi ovat rajallisia resursseja, ja jotkut viljelykäytännöt ovat heikentäneet maaperän ja veden laatua, mikä on tehnyt pöytäämme laitettavan ruoan ja juoman kasvattamisesta entistä vaikeampaa.
6 suurta haastetta
Mitä on regeneratiivinen maatalous ja miten se on ratkaisu haasteisiin?
Jotta tuotantoa voidaan jatkaa riittävästi ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi, tarvitaan uusia ratkaisuja nopeasti. Siksi tutkijat ja maanviljelijät tutkivat vaihtoehtoisia viljelymenetelmiä, jotka keskittyvät maaperään, veden laatuun ja luonnon monimuotoisuuteen, niin sanottua regeneratiivista maataloutta.
Mitä regeneratiivinen maatalous sitten on ja miten se on ratkaisu haasteisiin?
Regeneratiivisessa maataloudessa käytetään erityismenetelmiä maaperän ja ekosysteemin säilyttämiseen ja ennallistamiseen. Kyse on yksinkertaisesti sen korjaamisesta, mikä on maaperässä heikentynyt pitkän ajan kuluessa. Regeneratiivisen maatalouden tavoitteena on parantaa maaperän terveyttä ja hedelmällisyyttä samalla kun se sitoo hiilidioksidia maaperään ja kasvibiomassaan. Tämä auttaa vähentämään ilmakehän hiilidioksidipäästöjä ja kasvihuonekaasupäästöjä.
Regeneratiivisen maatalouden tulokset muodostavat perustan kestävälle elintarviketuotannolle, parantavat maatalousmaan ilmastonmuutoksen sietokykyä ja hyödyttävät siten maanviljelijöiden toimeentuloa. Pitkällä aikavälillä siirtyminen näihin käytäntöihin voisi myös tehdä maatalousyhteisöistä kestävämpiä ja turvata heidän toimeentulonsa tulevina vuosina. Tällä hetkellä regeneratiiviselle maataloudelle ei ole kansainvälisiä standardeja, maailmanlaajuisia sertifiointijärjestelmiä tai yhdenmukaistettuja määräyksiä. Kiinnostus tätä lähestymistapaa kohtaan on kuitenkin kasvussa, koska sillä on merkittävä potentiaali sitoa hiiltä, parantaa maaperän terveyttä ja lisätä viljelyjärjestelmien sietokykyä. Win-win-tilanne!
Mitä Nestlé tekee?
Nestlé on maailman suurin elintarvikeyritys ja myös yritys, joka investoi eniten elintarviketutkimukseen. Olemme alan johtava yritys kestävän kehityksen saralla useiden riippumattomien ulkopuolisten arviointilaitosten ja indeksien mukaan, ja siksi meillä on oma erittäin kunnianhimoinen suunnitelmamme ympäristön suojelemiseksi, uudistamiseksi ja ennallistamiseksi sekä viljelijöiden toimeentulon vahvistamiseksi.
Lähes kaksi kolmasosaa Nestlén kaikista kasvihuonekaasupäästöistä on peräisin maatalouden päästöistä. Siksi regeneratiivinen maatalous on ehdottomasti suurin painopisteemme matkallamme kohti nettonollapäästöjä. Vuoden 2030 tavoitteemme on, että 50 % raaka-aineista hankitaan regeneratiivisen maatalouden kautta. Olemme erittäin hyvässä vauhdissa, sillä olemme jo saavuttaneet 27,6 %:n tavoitteen.
Nestlé investoi voimakkaasti ja tekee yhteistyötä yli 500 000 viljelijästä ja 150 000 toimittajasta koostuvien kumppaneiden ja verkostojen kanssa saavuttaakseen kunnianhimoiset tavoitteet.
Käytännössä Nestlé kouluttaa kahvinviljelijöitä viidellä keskenään vuorovaikutuksessa olevalla perusalueella:
Näiden alojen tärkeän koulutuksen lisäksi Nestlé tarjoaa myös investointitukea siirtymän alkuvaiheen kustannuksiin. Kahvinviljelijät saavat myös lisätukea uudistavista maataloustuotteista ja palkkioita siirtymän ympäristölle tuomista hyödyistä.
Nestlén tutkimus- ja kehitystiimit kehittävät myös ympäristöystävällisempiä kahvi- ja kaakaolajikkeita ja arvioivat uusia ratkaisuja päästöjen vähentämiseksi maidon toimitusketjussa.
Nestlé Farm Assessment Tool arvioi viljelijöiden ponnisteluja
Nestlé on kehittänyt maatalousarviointityökaluja (FAT) regeneratiivisen maatalouden käyttöönoton kypsyysasteen ja viljelijöiden prosessin aikana tarvitseman tuen arvioimiseksi. Työkalut arvioivat räätälöityjä käytäntöjä ja tuloksia, jotka liittyvät kuhunkin keskeiseen maatalousresurssiin. Tämän työkalun ja ohjeistuksen avulla jokainen viljelijä voi valita oman tasonsa tavoitteidensa ja resurssiensa perusteella.
Kahvin FAT perustuu Nestlén regeneratiivisen maatalouden viitekehykseen, jonka The Nature Conservancy (TNC) on tarkistanut. Se noudattaa myös CIAT:n regeneratiivisten kahvinviljelykäytäntöjen opaskirjan ohjeita. Tämä varmistaa, että arviointimme perustuvat tieteellisesti päteviin ja alan hyväksymiin periaatteisiin.