LÄMMIN SALAATTI, JOSSA VEGAN BALLS, RUUSUKAALI JA GRANAATTIOMENA (VEGAANINEN)
-
Brändi
Kokeile reseptiämme lämpimään salaattiin, jossa on vegaanipalloja, ruusukaalia ja granaattiomenaa. Terveellinen ja maukas kasvipohjainen ruokalaji!"
Valmistusaineet
- 600 g ruusukaalia
- 100 g granaattiomenaa
- ½ nippua tuoretta persiljaa
- hasselpähkinäöljyä
Esivalmistelut
-
1Poista ruusukaaleista päällimmäiset lehdet ja puolita ruusukaalit. Paahda ne kuumassa ja miedonmakuisessa öljyssä, kunnes ne saavat väriä.
-
2Vähennä sitten lämpöä keskilämmölle, lisää GARDEN GOURMET® Vegan Balls ja paista lisää.
-
3Lisää juuri ennen tarjoilua granaattiomenan siemeniä, tuoretta persiljaa ja hasselpähkinäöljyä. Kääntele ainekset ympäri ja mausta suolalla ja pippurilla.
Tips för professionella kök och menyer
- Serveringsförslag: Denna ljumma sallad kan serveras som en lätt lunchrätt, förrätt eller som ett smakrikt tillbehör till huvudrätter. Prova att komplettera med en bit rostat surdegsbröd för extra textur.
- Säsongsanpassning: Byt ut granatäpple mot säsongens frukt, till exempel tärnad päron eller granatäpplesirap under vintermånaderna.
- Näringsprofil: Kombinationen av grönsaker, växtbaserat protein och nötolja ger en balanserad rätt rik på fibrer, vitaminer och hälsosamma fetter – perfekt för gäster som vill äta hälsosamt utan att kompromissa på smak.
- Hållbarhet: Genom att använda växtbaserade råvaror minskar ni ert klimatavtryck, vilket också stärker ert varumärke som en hållbar och framtidsinriktad verksamhet.
Ljummen sallad med GARDEN GOURMET® Vegan Balls, brysselkål och granatäpple är en modern, smakrik och näringsrik rätt som passar perfekt in i dagens krävande restaurang- och cafémiljö. Den är enkel att laga, visuellt tilltalande och erbjuder en perfekt balans mellan syra, sälta och nötighet – något som garanterat kommer att uppskattas av era gäster.
