BUTTER SENSATIONAL™ FILLET PIECES RAA'AN KURPITSASALAATIN, MINTUN JA NAANLEIVÄN KANSSA (VEGAANINEN)

BUTTER SENSATIONAL™ FILLET PIECES RAA'AN KURPITSASALAATIN, MINTUN JA NAANLEIVÄN KANSSA (VEGAANINEN)

BUTTER SENSATIONAL™ FILLET PIECES MED RÅ PUMPASALLAD, MYNTA OCH NAANBRÖD

indien-butterchiken-halsans-kok-fillet-pieces-takeaway

BUTTER SENSATIONAL™ FILLET PIECES MED RÅ PUMPASALLAD, MYNTA OCH NAANBRÖD

indien-butterchiken-halsans-kok-fillet-pieces-takeaway

Brändi
Annosten määrä

10

Butter chicken on yksi maailman suosituimmista intialaisista ruokalajeista. Ei ole montaa intialaista ravintolaa, jossa sitä ei löydy ruokalistalta.

Valmistusaineet

Garden Gourmet Sensational Fillet Pieces

1 kg GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces

1–2 rkl chilijauhetta
1 rkl suolaa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl Sitruunatahna
40 ml Vegaaninen Kananmakuinen mauste
600 ml kookosmaitoa
6 isoa valkosipulinkynttä
100 g karkeasti hienonnettua inkivääriä
100 g nahatonta lohifileetä
2 dl vegaanista jogurttia
3–4 rkl jauhettua garam masalaa
1 rkl jauhettua kurkumaa
800 ml tomaattimurskaa
100 g rusinoita
250 g sipulia, noin 5 kpl
150 ml kasviöljyä tai kasvipohjaista voita

KURPITSASALAATTI

1 kg oransseja kurpitsoja
25 g mintunlehtiä
50 g manteleita
100 ml limettimehua

KORISTEEKSI

30–50 g tuoretta korianteria
manteleita
2 rkl paahdettuja kookoshiutaleita
riisiä
Naanleipää

Esivalmistelut

1

Sekoita chilijauhe suolan, sitruunamehun, Sitruunatahna jaVegaaninen Kananmakuinen mauste kanssa ja sekoita joukkoon GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces.
2

Sekoita valkosipuli, inkivääri, mantelit ja jogurtti tasaiseksi seokseksi.
3

Sekoita kuivattujen mausteiden joukkoon HGARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces ja lisää sitten tomaatit ja rusinat.
4

Kuori sipulit ja hienonna ne karkeasti.
5

Paista sipulit öljyssä suuressa kattilassa 3–4 minuuttia. Lisää GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces ja paista vielä 2 minuuttia.
6

Lisää loput aineet ja anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia.
7

Kuori kurpitsat ja poista siemenet.
8

Leikkaa kurpitsa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi mandoliiniraudalla.
9

Hienonna minttu ja manteli karkeasti.
10

Sekoita kaikki ainekset salaatiksi.
11

Viimeistele butter chicken/Fillet Pieces tuoreella korianterilla, mantelirouheella ja kookoksella. Tarjoile riisin ja naanleivän kanssa.

VINKKI

Kaikenlaiset raa'at kasvikset sopivat tähän ruokaan.
Ruoan voi valmistaa helpommin käyttämällä vegaansta butter chicken -maustetahnaa.