Unelmoi valkoisista hiekkarannoista, kristallinkirkkaista vesistä ja huojuvista palmuista tämän trooppisen jäälatten avulla. Olemme antaneet klassiselle jäälatelle eksoottisen twistin: täyteläinen Zoégas-espresso yhdistyy kermaiseen kookosmaitoon ja makeaan hunajaan, luoden virkistävän ja houkuttelevan makuelämyksen. Tämä juoma sopii erinomaisesti kesälistoille, kahvilan erikoiskahveihin tai signatuurijuomaksi, joka jää vieraiden mieleen.

Jäälatte tarjoaa niin makuelämyksen kuin visuaalisen elämyksen: kermaisen kookosmaidon ja tumman espresson kontrasti sekä kauniit koristelut tekevät siitä näyttävän ja houkuttelevan. Tarjoiluun voi lisätä esimerkiksi kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai syötäviä kukkia, jolloin juoma toimii myös Instagram-ystävällisenä elämyksenä.

Valmistusaineet

Kaksinkertainen espresso (Zoégas-suositus)
200 ml kookosmaitoa (maidoton vaihtoehto mahdollista)
Jääkuutioita
Koristeeksi (valinnainen): paahdettuja kookoshiutaleita, suklaarouhetta tai syötäviä kukkia

Esivalmistelut

1

Täytä noin 300 ml lasi runsaasti jääkuutioilla.
2

Kaada kookosmaito lasiin ja sekoita joukkoon hunaja tasaisesti.
3

Kaada tuore, kuuma kaksinkertainen espresso varovasti lasiin, jotta se asettuu kauniisti kookosmaidon päälle.
4

Viimeistele halutessasi koristeilla, kuten paahdetuilla kookoshiutaleilla, suklaarouheella tai syötävillä kukilla.

Tarjoiluvinkkejä ammattilaisille

Visuaalinen tarinankerronta: Korosta juoman trooppista luonnetta menuissa ja kyltissä teksteillä kuten “Maista miniloma lasillisessa” tai “Maidoton kesäklassikko: kookosta ja Zoégas-espressoa”.
Valokuvat ja esillepano: Käytä korkealaatuisia kuvia juomasta aurinko- ja rantalookissa, esimerkiksi palmunlehtien tai veden kanssa, houkutellaksesi asiakkaita.
Mukautettavuus: Kookosmaito voidaan korvata myös mantelilla, kauralla tai soijamaidolla. Makeutusta voi säätää asiakkaan mieltymysten mukaan.
Lisämyynti: Tarjoa yhdessä kevyen trooppisen leivonnaisen kanssa tai yhdistä kesäisiin erikoiskahveihin.
Ruokalistasijoittelu: Sopii mainiosti kesän signatuurikahviksi, maidottomaksi vaihtoehdoksi tai jäälatten ystäville, jotka haluavat virkistävän, mutta makean juoman.

Inspiraatiota laajennukseen

Espresso Freddo: Klassinen kreikkalainen jäälatte – vahva ja raikas vaihtoehto.
Zoégas Caramel Popcorn Frappuccino: Makea ja dessert-tyylinen juoma niille, jotka rakastavat erikoiskahveja.

Jäälatte Kookoksella on helposti valmistettava ja näyttävä trooppinen kahvijuoma. Kermaisen kookosmaidon, täyteläisen Zoégas-espresson ja kauniin tarjoilun yhdistelmä tekee siitä monipuolisen lisän kesälistalle, signatuurijuomaksi tai erityiseksi asiakaskokemukseksi – jokainen kulaus vie hetkeksi lomatunnelmaan.