JUUSTOHAMPURILAINEN MAISSINTÄHKIEN KANSSA (VEGETAARINEN)
-
Brändi
Kasvipohjaisten vaihtoehtojen kysyntä on kasvanut räjähdysmäisesti viime vuosina, ja erityisesti hotelli-, ravintola- ja kahvilayrittäjien kannattaa vastata tähän trendiin tarjoamalla laadukkaita, täyttäviä ja houkuttelevia vegevaihtoehtoja. Tässä reseptissä yhdistyvät täyteläinen Garden Gourmet® Burger Deluxe, sinihomejuuston syvä maku sekä makeasti paahdettu maissi — lopputuloksena houkutteleva kasvisannos, joka toimii niin à la carte -listalla kuin buffetpöydässä tai lounastarjouksena.
- 5 sipulia viipaloituna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 10 g sinihomejuustoa viipaleina
- 5 suurta tomaattia viipaloituna
- 250 g jäävuorisalaattia
- 10 hampurilaissämpylää
- 10 maissintähkää
- Lisää oliiviöljyä paistamiseen
- salaattimajoneesia
-
1Esilämmitä uuni 180 °C:een (kiertoilmauuni 160 °C).
-
2Kuullota sipulit: Lämmitä pannulla 3 rkl oliiviöljyä, lisää sipulit ja paista miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja karamellisoituneita.
-
3Esikeitä maissit kevyesti suolatussa vedessä 5–8 minuuttia. Valuta ja siirrä pannulle paistumaan oliiviöljytilkassa — tämä korostaa makeutta ja antaa kevyen paahteisen maun.
-
4Kypsennä Burger Deluxe -pihvit suoraan pakasteesta: Aseta ne uunipellille ja paista 12–15 minuuttia. Käännä puolivälissä. Lisää jokaiselle pihville viipale sinihomejuustoa ja kypsennä vielä 3–4 minuuttia.
-
5Lämmitä sämpylät uunissa nopeasti (n. 2 minuuttia), jolloin niistä tulee pehmeitä ja lämpimiä tarjoilua varten.
-
6Kokoa hampurilaiset: Levitä sämpylän alapuolelle reilusti salaattimajoneesia. Lisää kerros jäävuorisalaattia, tomaattiviipaleita, lämmin kasvispihvi juustolla sekä karamellisoidut sipulit. Sulje kansisämpylällä ja tarjoile grillattujen maissien kera.
Tarjoiluvinkit ammattikeittiöön
- Visuaalisuus myy: Asettele hampurilainen kauniisti lautaselle, lisää viereen grillimaissit esimerkiksi pienessä korissa tai puualustalla — lisää ripaus savupaprikajauhetta ja yrttejä viimeistelyyn.
- Erikoisruokavaliot: Tämä annos on vegetaarinen, mutta tarvittaessa helposti muunnettavissa myös laktoosittomaksi käyttämällä laktoositonta sinihomejuustoa tai kasvipohjaista vaihtoehtoa.
- Lisämyynti: Tarjoa kylkeen esimerkiksi bataattiranskalaisia tai vihreä salaatti – lisävalinnat nostavat keskiostosta.
Miksi lisätä tämä listalle?
- Kasvisruokailun suosio kasvaa jatkuvasti – asiakkaat odottavat monipuolisia ja laadukkaita vaihtoehtoja liharuokien rinnalle.
- Helppo valmistus: Garden Gourmet® -pihvit sopivat erinomaisesti ammattikeittiön kiireiseen rytmiin — ne ovat valmiita uunista tarjoiluun ilman monimutkaista esikäsittelyä.
- Korkea asiakastyytyväisyys: Juuston, karamellisoidun sipulin ja grillatun maissin yhdistelmä takaa makuelämyksen, joka jää mieleen.
Tämä juustohampurilainen maissintähkien kanssa on loistava valinta ravintolasi listalle, jos haluat tarjota kasvisruokaa, joka ei jää muiden vaihtoehtojen varjoon. Se on näyttävä, maukas ja helposti muunneltavissa eri tarpeisiin. Garden Gourmet® -tuotteet mahdollistavat korkean laadun ja tasalaatuisuuden suurissakin valmistuserissä – ihanteellinen ratkaisu ammattikeittiöihin.
