KASVIKSILLA TÄYTETYT PAPRIKAT (VEGETAARINEN)
-
Brändi
Tutustu vihannestäytettyjen paprikoiden reseptiimme. Maukas ja terveellinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilanteeseen!
- 34 isoa valkosipulinkynttä
- Voita
- 500 g kuorittuja tomaatteja
- 600 g Kasvis Demi Glace
- 90 g tomaattipyreetä
- 15 g kuivattua juustokuminaa
- 15 g kuivattua oreganoa
- 30 g Fermentoitu Pippuritahna
- 30 g Fermentoitua Valkosipulitahna
- 3 kananmunaa
- 10 paprikaa
- 120 g raastettua gruyerejuustoa
-
1Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota voissa kattilassa.
-
2Lisää joukkuun kuoritut tomaatit, Kasvis Demi Glace ja tomaattipyree.
-
3Keitä kokoon ja mausta mausteilla, Fermentoitu Pippuritahna ja Fermentoitua Valkosipulitahna
-
4Keitä kastikepohjaa kokoon 10-20 min. Tarvittaessa voit saostaa sitä suurusteella. Käytä 30 g/litra.
-
5Lisää GARDEN GOURMET® Vegan Mince kattilaan ja keitä vielä 2 minuuttia.
-
6Jäähdytä kastike, vatkaa munat ja kääntele kastikkeen joukkoon.
-
7Puolita ja puhdista paprikat.
-
8Täytä paprikanpuolikkaat kastikkeella ja levitä päälle juustoraastetta.
-
9Grillaa paprikoita, kunnes täyte on kuuma sekä juusto on sulanut ja muuttunut kullanruskeaksi.
VINKKI
Voidaan tarjoilla grilliruokanoutopöydässä tai ruoka-annoksissa liharuokien vaihtoehtona. Raikkailla yrteillä saat raikkaamman ja voimakkaamman maun.
Tarjoiluvinkit ja variaatiot
Täytetty paprika sopii erinomaisesti grillibuffettiin kasvisvaihtoehdoksi perinteisille liharuuille. Jos haluat raikkaamman maun, lisää tuoreita yrttejä, kuten basilikaa tai persiljaa, ennen tarjoilua. Vegaaniseen versioon vaihda munat kikhernejauho-vesiseokseen ja korvaa gruyère-juusto hyvin sulavalla vegaanisella juustolla.
Miksi valita täytetty kasvispaprika?
Tämä ruoka ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa ja värikästä. Paprikat ovat C-vitamiinin ja antioksidanttien lähde, ja Vegan Mince tarjoaa proteiinia ja kuituja, jotka pitävät nälän loitolla pidempään. Luonnollisten raaka-aineiden ja mielenkiintoisten makujen yhdistelmän ansiosta tämä on erinomainen valinta, kun haluat syödä enemmän vihreää tinkimättä mausta tai koostumuksesta.
Kokeile tätä vegaanista täytetyn paprikan reseptiä seuraavan kerran, kun haluat tehdä vaikutuksen perheeseesi tai ystäviisi herkullisella, maukkaalla ja värikkäällä vegaanisella ruoalla!
