MAKEA CHILI BURGER (VEGETAARINEN)
-
Brändi
Kasvisruokailu ei ole enää marginaalista – se on valtavirtaa. Asiakkaat etsivät aktiivisesti uusia, maukkaita ja ravinteikkaita kasvisvaihtoehtoja, jotka eivät tingi mausta tai ruokailukokemuksesta. Tämä Makea Chili Burger GARDEN GOURMET® Burger Deluxe -pihvillä on täydellinen lisä modernin ravintolan tai kahvilan valikoimaan.
Yhdistämällä täyteläinen kasvispihvi, makean tulinen coleslaw ja rapeat bataattilohkot, tämä annos vastaa nykykuluttajan odotuksiin: se on kasvipohjainen, näyttävä ja täynnä makua. Lisäksi se on helppo ja nopea valmistaa myös kiireisessä keittiöympäristössä.
- 10 kevätsipulia
- 5 porkkanaa
- ½ kurkku
- 10 rkl makeaa chilikastiketta
- 2 kourallista tuoretta korianteria
- 4 rkl oliiviöljyä
- 8 pientä bataattia
- vastajauhettua mustapippuria
- 10 hampurilaissämpylää
- 4 rkl majoneesia
- 100 g rucolaa
-
1Kuumenna uuni 180 °C:een (kiertoilmauuni 160 °C).
-
2Valmistele bataatit: Pese ja lohko bataatit neljään osaan. Pyöräytä ne kulhossa oliiviöljyn ja vastajauhetun mustapippurin kanssa. Asettele pellille ja paahda noin 30 minuuttia.
-
3Lisää burgerit uuniin 20 minuutin kohdalla. Aseta jäiset GARDEN GOURMET® Burger Deluxe -pihvit toiselle pellille ja paista 12–15 minuuttia. Käännä pihvit puolivälissä.
-
4Valmista chilicoleslaw: Viipaloi kevätsipulit ohuiksi renkaiksi. Tee porkkanasta ja kurkusta nauhoja kuorimaveitsellä. Sekoita kaikki ainekset makean chilikastikkeen ja tuoreen korianterin kanssa.
-
5Kokoa burgerit: Paahda sämpylät kevyesti, levitä alaosaan majoneesia, lisää rucolaa, chilicoleslaw, kypsä kasvispihvi ja kansisämpylä.
-
6Tarjoile annos lämpimien, paahdettujen bataattilohkojen kanssa.
Miksi tämä annos toimii ravintolassasi?
1. Täydellinen kasvisvaihtoehto
Makea Chili Burger tarjoaa täyteläisen ja tyylikkään vaihtoehdon lihaburgereille. Garden Gourmet® -kasvispihvit ovat tunnettuja mehukkuudestaan ja koostumuksestaan, joka muistuttaa perinteistä hampurilaispihviä – erinomainen ratkaisu myös sekasyöjille.
2. Helppo ja nopea valmistaa
Kaikki komponentit ovat helposti valmistettavia ja soveltuvat hyvin esivalmisteluun. Pihvit voi valmistaa uunissa samalla, kun bataatit paistuvat, ja coleslaw voidaan tehdä etukäteen valmiiksi kylmäsäilytykseen.
3. Visuaalisesti houkutteleva
Annoksen värikkyys – oranssit bataatit, vihreä rucola ja coleslawn kirkkaat sävyt – houkuttelee asiakkaita valitsemaan tämän vaihtoehdon myös ulkonäön perusteella.
Tarjoiluvinkkejä ammattikeittiöihin
- Annoksen viimeistely: Lisää pihvin päälle hieman paahdettuja seesaminsiemeniä tai silputtua chiliä visuaalisen ilmeen korostamiseksi.
- Lisämyynti: Tarjoa annoksen yhteydessä kylmä virvoitusjuoma tai kombucha – nämä täydentävät makumaailmaa ja nostavat keskiostosta.
- Vegaaniversio: Käytä vegaanista majoneesia ja varmista, että sämpylät eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia.
Makea Chili Burger bataattiranskalaisten kanssa on loistava lisä jokaisen ravintolan, kahvilan tai hotellin ruokalistalle. Se on kasvipohjainen, mutta täyttävä ja mausteinen annos, joka vakuuttaa sekä maulla että ulkonäöllään. Käyttämällä valmiita GARDEN GOURMET® -tuotteita säästät aikaa ja varmistat tasalaatuisen lopputuloksen – myös kiireen keskellä.
