RAPEAT TACOT MOLE-KASTIKKEESSA MARINOITUJEN SENSATIONAL™ FILLET PIECES, LEHTIKAALIN JA SALSA VERDEN KANSSA (VEGAANINEN)
-
Brändi
Taco on maailman syödyin meksikolainen katuruoka. Se tarjoillaan usein perinteisellä tavalla, mutta täytteitä on helppo vaihtaa.
Valmistusaineet
- 3 sipulia
- 3 isoa valkosipulinkynttä
- 50 g tuoretta oreganoa
- 2 rkl kasviöljyä
- 100 ml molea (meksikolainen kastike)
- 4–6 rkl Paistettu Maku
- 1 l tomaattimurskaa
SALSA VERDE
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 suurta valkoista salaattisipulia
- 100 g korianteria
- 400 g säilöttyjä tomatilloja
- 100 g säilöttyjä jalapenoja
- 2–3 tl suolaa
- 50 ml kasviöljyä
- 100 ml limettimehua
KORISTEEKSI
- 2–3 isoa punaista chiliä
- 400 g lehtikaalia
- 300 ml vegaanista ranskankermaa
- 20 tacokuorta
Esivalmistelut
-
1Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna ne pieniksi kuutioiksi.
-
2Hienonna oregano karkeasti.
-
3Valmista salsa verde kuorittujen valkosipulien ja sipulin kanssa ja hienonna ne karkeasti korianterin kanssa.
-
4Hienonna loput ainekset monitoimikoneella, sekoita paksuksi salsaksi ja mausta suolalla ja limettimehulla.
-
5Sekoita valkosipuli, sipuli ja oregano GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces kanssa ja paista niitä kuumassa öljyssä 2–3 minuuttia.
-
6Lisää mole, Paistettu Maku ja tomaattimurska. Kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen 4–5 minuuttia kokoon keittämiseksi. Mausta.
-
7Jaa tacokuoret uunipellille, täytä ne GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces ja kastikkeella.
-
8Tarjoa tacokuorien kanssa hienonnettua lehtikaalia, oreganoa, chiliä, ranskankermaa ja salsa verdeä.
VINKKI
Voit jättää salsa verdestä pois suolan ja limettimehun ja korvata ne 2–3 ruokalusikallisella suolattuja sitruunoita.
Voit myös paistaa tacokuoria juustoraasteen kanssa uunissa 185–200 °C:ssa noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
