SALAATTIHAMPURILAISIA JA ROMESCOKASTIKETTA (VEGAANINEN)
-
Brändi
Tutustu tuoreisiin ja vegaanisiin salaattihampurilaisiin, joissa on maukasta romescokastiketta Nestlé Professionalilta. Yum!
Valmistusaineet
GRILLATUT VIHANNEKSET:
- 2 munakoisoa
- 4 kesäkurpitsaa
- suolaa
- oliiviöljyä
ROMESCOKASTIKE:
- 50 g punaista hillottua/grillattua paprikaa
- 200 g manteleita
- ½ dl oliiviöljyä
- 1 rkl Valkoviini Reduktio
- 1 rkl Fermentoitua Valkosipulitahna
- 1 rkl sokeria
- hiutalesuola
- vastajauhettu mustapippuria
LISUKKEET:
- sydänsalaattia
- hillottua punasipulia
- mahdollisesti vesikrassia
Esivalmistelut
-
1Grillatut vihannekset: Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa noin 1,5 cm:n viipaleiksi. Ripottele pinnalle suolaa ja anna vetäytyä vähintään tunnin ajan.
-
2Sivele viipaleet oliiviöljyllä ja grillaa ne.
-
3Romescokastike: Sekoita kaikki ainekset halutun koostumuksen aikaansaamiseksi. Kastike voidaan tarjoilla yhtä hyvin kermaisena kuin karkeana.
-
4Tarjoilu: Grillaa GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger -pihvejä keskilämmöllä, kunnes niiden sisälämpötila on 74 astetta.
-
5Huuhtele sydänsalaatti. Käytä 2 suurta lehteä hampurilaisen pohjana.
-
6Levitä romescokastike salaatin päälle ja sen jälkeen GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger.
-
7Asettele grillatut vihannekset pihvin päälle. Laita 2 suurta sydänsalaatin lehteä hampurilaisen kanneksi.
Hälsans Kök® Sensational™ Burger
