Yuzu Espresso Tonic
-
Brändi
Yllätä vieraasi luovuutta tihkuvalla makuelämyksellä. Tässä yhdistyvät Zoégasin espresso, pirteä yuzu ja raikas tonic – leikkisä yhdistelmä, joka antaa energiaa ja herättää ihastusta. Täydellinen virkistävä vaihtoehto klassisille kahvijuomille ja keskustelunaihe pöydässä.
Valmista juoma kermakkaan kylmän vaahdon kera tai ilman.
Tee tarjoilustasi ikimuistoinen – se on helppoa, trendikästä ja täysin ainutlaatuista.
Valmistusaineet
Reseptin pohja
- 2–3 teelusikallista yuzu-tiivistettä tai yuzu-mehua
- 1 tuplalespresso (tai yksinkertainen miedommalle maulle)
- 200 ml jäähdytettyä tonic-vettä
- Jääpalat
Cold foam täyte (valinnainen)
- 6 cl maitoa (tai kasviperäistä vaihtoehtoa)
- Pieni tilkka sokeriliemiä tai hunajaa makeampaan vaahtoon (valinnainen)
Esivalmistelut
-
1Keitä espresso, anna sen jäähtyä hieman (jotta juoma ei tule liian kuumaksi ja hiilihappo häviä).
-
2Kaada yuzu-tiiviste tai mehu korkeaan lasiin.
-
3Täytä lasi jäällä
-
4Täytä tonicilla, melkein täyteen asti.
-
5Kaada espresso varovasti lusikan takaosan yli, jotta se ”kelluu” yuzu-seoksen päällä – tämä luo kauniin kerroksellisen vaikutelman.
-
6Valmistele cold foam: Vatkaa maitoa kunnolla — joko maidonvaahdottimella, käsivatkaimella tai sähkövatkaimella — kunnes se on paksua ja kuohkeaa. Halutessasi voit lisätä hieman sokeriliemiä tai hunajaa makeuttamaan.
-
7Kaada varovasti kylmä vaahto espressokerroksen päälle.
-
8Koristele ohuella sitrushedelmäviipaleella ja mahdollisesti mintunlehdellä.
