AAMIAINEN SENSATIONAL™ SAUSAGE, PAISTETTUJEN TOMAATTIEN JA BAKED BEANS -PAPUJEN KANSSA (VEGAANINEN)
-
Brändi
Vegaanin aamupala on yhä kysytympi osa ravintoloiden ja hotellien tarjontaa. Yhä useampi asiakas etsii terveellisiä, eettisiä ja maukkaita aamiaisvaihtoehtoja, jotka eivät sisällä eläinperäisiä tuotteita. Tässä artikkelissa esittelemme täyttävän ja herkullisen vegaanisen aamiaissetin, joka on helppo toteuttaa ammattikeittiössä – mausta tinkimättä.
Mikä tekee tästä täydellisen vegaanin aamupalan?
Tämä vegaanin aamupala yhdistää GARDEN GOURMET® Sensational™ Sausage -kasvismakkarat, paistetut kirsikkatomaatit ja perinteiset baked beans -pavut, luoden tasapainoisen ja täyttävän kokonaisuuden. Annos sopii erinomaisesti hotellien aamiaispöytiin, kahviloiden brunssilistalle tai ravintoloiden à la carte -aamupalaan.
- 30 ml öljyä (esim. rypsi- tai oliiviöljyä)
- 400 g kirsikkatomaatteja
- 10 g tuoretta salviaa
- 10 g tuoretta timjamia
- 800 g baked beans -papuja
- 15 g Vegaaninen Kananmakuinen mauste
- 10 viipaletta paahtoleipää
-
1Kasvismakkaran paistaminen: Sulata Sensational™ Sausaget. Kuumenna öljy pannulla ja lisää makkarat. Lisää joukkoon salvia, timjami ja kirsikkatomaatit. Paista, kunnes makkarat saavat kullanruskean pinnan ja tomaatit pehmenevät.
-
2Papujen lämmitys ja maustaminen: Lämmitä baked beans -pavut kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon vegaaninen kananmakuinen mauste, joka tuo papuihin syvyyttä ja täyteläisyyttä.
-
3Paahtoleivän valmistus: Paahda leipäviipaleet rapeiksi. Ne täydentävät annosta rakenteella ja sopivat erinomaisesti makkaran ja papujen kylkeen.
VINKKI
Vaihda baked beans -pavut hash browns -röstiperunoihin.
Tarjoiluvinkit ja muuntelut
- Röstiperunat
Korvaa baked beans -pavut röstiperunoilla (hash browns) tuodaksesi annokseen brittiläistä tunnelmaa.
- Tuoreet yrtit
Viimeistele annos tuoreella timjamilla tai salvialla, jotka tuovat sekä väriä että makua.
- Lisukkeet
Tarjoile annoksen kanssa vegaanista majoneesia tai aiolia – täydellinen lisä kermaisuutta kaipaaville asiakkaille.
Vegaanin Aamupala Ammattikeittiössä – Miksi tämä resepti toimii?
- Nopea ja helppo valmistus: Resepti on suunniteltu kiireisen keittiön tarpeisiin. Valmiit kasviproteiinit ja pavut nopeuttavat tarjoilua, ja koko annos voidaan valmistaa yhdellä pannulla.
- Soveltuu moniin konsepteihin: Toimii hotellien buffeteissa, brunsseilla, à la carte -annoksena tai take away -vaihtoehtona.
- Vastuullinen ja trendikäs valinta: Vegaaniruokien suosio kasvaa jatkuvasti. Tarjoamalla vastuullisia ja eläinperäisistä aineksista vapaita vaihtoehtoja, vastaat asiakkaiden muuttuviin arvoihin ja parannat brändisi imagoa.
Miksi vegaanin aamupala kannattaa lisätä ruokalistalle?
- Vastuullinen ja ympäristöystävällinen valinta
- Täyteläinen ja ravitseva – ei kompromisseja maussa
- Helppo valmistaa ja skaalata suurillekin asiakasmäärille
- Sopii laajalle asiakaskunnalle – vegaanit, kasvisruokailijat ja terveystietoiset kuluttajat
