BBQ VEGAN BALLS SANDWICH MED COLESLAW (VEGETARISK)
-
Brand
I dagens snabbt föränderliga restaurangvärld är växtbaserade alternativ inte längre bara en trend – de är ett måste. För verksamheter inom hotell, restaurang och café är det viktigt att erbjuda rätter som både är smakrika, visuellt tilltalande och kostnadseffektiva. En perfekt rätt som kombinerar allt detta är BBQ Vegan Balls Sandwich med krispig coleslaw, gjord på GARDEN GOURMET® Vegan Balls och fermenterad vitlök. Denna rätt är enkel att förbereda, lätt att anpassa och en garanterad succé bland gäster som söker vegetariska och veganska alternativ.
- 50 st GARDEN GOURMET® Vegan Balls
- 150 ml BBQ-sås (helst en vegansk variant med rökig smak)
- 30 g fermenterad vitlök (ger en djup umamismak och karaktär)
- 10 st surdegsbaguetter (90-110 g/st, gärna nybakade för bästa textur)
- 200 g spetskål
- 200 g violett spetskål (ger färg och extra smakdimension)
- 150 ml dressing på crème fraîche (kan ersättas med vegansk variant vid behov)
-
1Marinera Vegan Balls: Tina GARDEN GOURMET® Vegan Balls varsamt och marinera dem i en blandning av BBQ-sås och fermenterad vitlök. Låt gärna stå i kyl minst 30 minuter för att låta smakerna tränga in ordentligt.
-
2Förbered coleslaw: Skär både den vita och violetta spetskålen i tunna juliennestrimlor. Blanda kålen noggrant och tillsätt crème fraîche-dressingen. Låt gärna coleslawen stå en stund så att smakerna blandas väl och kålen mjuknar något utan att tappa sin krispighet.
-
3Montera sandwichen: Dela surdegsbaguetterna och fyll generöst med de BBQ-marinerade Vegan Balls. Toppa med rikligt av coleslaw och ringla eventuellt extra BBQ-sås ovanpå för en smakrik finish. Servera sandwichen varm för bästa smakupplevelse.
TIPS
Experimentera med andra typer av marinad till GARDEN GOURMET® Vegan Balls.
Servera sandwichen varm.
Tips för din verksamhet
- Variation på marinader:
Testa att variera marinaden till Vegan Balls med exempelvis chipotle, teriyakisås eller en kryddig harissa för att skapa unika smakprofiler som kan särskilja er meny. - Presentation:
Servera sandwichen på ett rustikt träbräde eller i en snygg korg med en sida av extra coleslaw eller pommes frites för en komplett måltid. - Kundvänligt och hållbart:
Genom att erbjuda växtbaserade rätter som denna kan ni tilltala en bredare målgrupp, minska klimatavtrycket och samtidigt sänka råvarukostnaderna. - Snabb service:
Rätten är snabb att förbereda och enkel att portionera ut, vilket gör den perfekt för lunchserveringar, caféer och catering.
Varför välja GARDEN GOURMET® Vegan Balls?
GARDEN GOURMET® Vegan Balls är framtagna för att ge en köttliknande textur och ett smakrikt protein till växtbaserade menyer. De är tillverkade med högkvalitativa ingredienser och är ett utmärkt alternativ för företag som vill erbjuda mer hållbara, klimatsmarta och hälsosamma rätter utan att kompromissa på smaken.
Med denna BBQ Vegan Balls Sandwich med coleslaw får du en smakfull, modern och attraktiv rätt som passar perfekt för alla typer av matställen som vill lyfta sina växtbaserade erbjudanden. Enkla förberedelser, smakrik och visuellt tilltalande – en vinnare för både dina gäster och din verksamhet.
Recept: BBQ GARDEN GOURMET® Vegan Balls sandwich med coleslaw
