CEASARSALLAD MED NUGGETS, ROMANSALLAD, GRÖN SPARRIS, BASILIKA OCH YOGHURT (VEGETARISK)

Förbered sparrisen: Börja med att skära bort cirka 3 cm från sparrisens nederdel. Koka sparrisen i lättsaltat vatten i 2–3 minuter för att bevara både krispigheten och den gröna färgen. Efter kokning, häll bort vattnet och ställ sparrisen åt sidan för att svalna.

Gör dressingen: Riv parmesanosten grovt och blanda hälften av den med den naturella yoghurten och grov senap. Smaka av med salt och peppar.

Förbered salladen: Skölj romansalladen noggrant och riv den i grova bitar. Använd gärna en salladsslunga för att få bort överflödig vätska och bevara salladens krispighet.

Förbered morötterna: Rensa morötterna och dela dem på längden för en vacker presentation och en fin textur i salladen. Morötterna ger både sötma och extra knaprighet.

Stek GARDEN GOURMET® Vegan Nuggets: Hetta upp olja i en panna och stek nuggetsarna i cirka 2 minuter på varje sida tills de får en fin, gyllene yta. Strö över krossad svartpeppar och lite salt för extra smak. De växtbaserade nuggetsarna är inte bara goda utan också ett näringsrikt alternativ till traditionella kycklingnuggets, vilket gör dem perfekta för en modern och hållbar meny.

Montera salladen: Blanda sallad, sparris och stekta nuggets i en stor skål eller servera upp i individuella portionsskålar. Strö över den rivna parmesanosten och toppa med färsk basilika för en aromatisk och visuell touch. Servera med den krämiga parmesanyoghurten och de delade morötterna för en balanserad och smakfull upplevelse.