CHEESEBURGARE MED MAJSKOLVAR (VEGETARISK)
-
Brand
I en tid där allt fler gäster efterfrågar gröna alternativ har den vegetariska cheeseburgaren tagit ett rejält kliv framåt – inte bara som ett alternativ, utan som ett självklart val på menyer inom hotell, caféer och restauranger. En välkomponerad vegetarisk burgare är ett bevis på att smak, hållbarhet och lönsamhet går hand i hand.
Här presenterar vi en smakrik och modern tolkning av den klassiska cheeseburgaren – med GARDEN GOURMET® Burger Deluxe som bas. Denna vegetariska burgare bjuder på ett saftigt tuggmotstånd, perfekt balanserad med krämig blåmögelost, fräscha grönsaker och rostade majskolvar som tillbehör. Resultatet? En cheeseburgare som tilltalar både vegetarianer och köttälskare.
Varför satsa på vegetariska cheeseburgare?
Att erbjuda vegetariska alternativ är inte längre ett "plus i kanten" – det är en förväntan från dagens medvetna gäster. Genom att ha minst en attraktiv och välutvecklad cheeseburgare i vegetarisk tappning kan din verksamhet:
- Bredda målgruppen och locka fler gäster
- Minska miljöpåverkan och bidra till hållbarhet
- Följa aktuella mattrender och stärka varumärket
- 5 lökar, skivade
- 3 msk olivolja
- 10 skivor blåmögelost
- 5 stora tomater, skivade
- 250 g isbergssallad
- 10 hamburgerbröd
- 10 majskolvar
- extra olivolja till majskolvarna
- salladsmajonnäs
-
1Förbered grönsakerna: Skiva lök och tomat. Koka majskolvarna i lättsaltat vatten i ca 5–8 minuter, stek dem därefter i lite olivolja tills de får färg. Vänd ofta.
-
2Karamellisera löken: Stek löken långsamt i olja på låg värme i 5–10 minuter tills den blir mjuk och gyllene. Detta ger en söt, djup smak som kompletterar ostens sälta.
-
3Tillaga burgarna: Lägg de frysta GARDEN GOURMET® Burger Deluxe på en bakplåt och tillaga i ugn på 180 °C (160 °C varmluft) i 12–15 minuter. Vänd dem efter halva tiden. Lägg en skiva blåmögelost på varje burgare och låt dem gå ytterligare 3–4 minuter tills osten smälter lätt.
-
4Värm bröden: Lägg hamburgerbröden i ugnen i 2 minuter så de blir lätt rostade.
-
5Montering: Pensla brödens insida med salladsmajonnäs. Bygg upp din cheeseburgare med sallad, tomat, den varma burgaren med smält ost och karamelliserad lök. Servera med de gyllenstekta majskolvarna.
Tips till proffs i branschen:
- Servera burgaren på en skärbräda eller plåt för rustik presentation.
- Erbjud möjligheten att byta ost för att anpassa till olika smaker.
- Kombinera med en syrlig dressing eller picklad rödlök för extra balans.
- Tänk på att det vegetariska alternativet ska vara lika visuellt och smakmässigt lockande som övriga rätter – det är en investering i upplevelse.
