MEXIKANSK BURGARE MED SENSATIONAL™ BURGER (VEGETARISK)
-
Brand
Att erbjuda spännande, växtbaserade alternativ är idag en viktig del av alla menyer inom restaurang- och cafébranschen. Den mexikanska hamburgaren med GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger är ett perfekt exempel på en innovativ och smakrik rätt som kan lyfta er meny och locka både veganer, flexitarianer och köttälskare.
Varför välja en mexikansk hamburgare med Sensational™ Burger?
Denna mexikansk hamburgare kombinerar en saftig, växtbaserad burgare med klassiska mexikanska smaker som chipotle, lime och koriander. Det gör den inte bara välsmakande utan också färgstark och visuellt tilltalande. En rätt som passar perfekt på menyer hos restauranger, hotellrestauranger och caféer som vill erbjuda hållbara och trendiga alternativ utan att kompromissa med smak eller kvalitet.
Dessutom förenklar GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger arbetet i professionella kök, tack vare sin köttlika konsistens och smakprofil – en pålitlig produkt som presterar även under hög belastning.
- 10 surdegsbullar
- 10 skivor rökt cheddarost (kan uteslutas för vegansk version)
- 5 msk chipotlemajonnäs (vegansk majonnäs med chipotlepasta)
- 40 g vattenkrasse
- 5 tomater, grovhackade
- 1 lök, finhackad
- 2,5 röda chilifrukter, skivade
- 1 knippe koriander
- 2 lime, saften från dessa
- 3 stjälkar blekselleri, skivade
- 1 rödlök, skuren i skivor
- 3 romansalladshuvuden, hackade
- 5 morötter, rivna
- 2,5 msk tomatpuré
- 2,5 msk citronsaft
- 2,5 msk vatten
- en näve mynta
-
1Tillaga burgaren: Värm ugnen till 180 °C (160 °C varmluft). Lägg de frysta GARDEN GOURMET® Sensational™ Burgers på en plåt och tillaga i 12–15 minuter. Vänd efter halva tiden. Lägg på ost mot slutet och låt smälta i 3–4 minuter.
-
2Gör tomatsalsan: Blanda tomater, lök, chili, koriander och limesaft i en skål. Låt stå en stund för att smakerna ska gifta sig. En fräsch, syrlig salsa – perfekt till en mexikansk hamburgare.
-
3Förbered salladen: Blanda blekselleri, rödlök, romansallad och rivna morötter i en skål. Salladen ger en fräsch kontrast till de kraftiga smakerna.
-
4Blanda salladsdressingen: Vispa ihop tomatpuré, citronsaft, vatten och mynta. Tillsätt till salladen vid servering för extra arom.
-
5Värm brödet: Värm surdegsbullarna i ugnen i cirka 2 minuter för att få en lätt krispig yta.
-
6Montera hamburgaren: Bred chipotlemajonnäs på den undre halvan av brödet. Lägg på vattenkrasse, den nygräddade burgaren med ost, och toppa med tomatsalsa. Lägg på brödets övre del.
Tips för professionella kök
- Justera styrkan: Anpassa mängden chili efter målgrupp.
- Gör den vegansk: Använd vegansk ost och majonnäs.
- Serveringsförslag: Kombinera gärna med sötpotatispommes eller majs- och bönsallad för ett komplett koncept.
Varför är mexikansk hamburgare med Sensational™ Burger ett vinnande koncept?
I en konkurrensutsatt bransch gäller det att sticka ut – och det gör en mexikansk hamburgare med Sensational™ Burger. Den erbjuder:
- Trendig växtbaserad mat
- Smaker som attraherar många målgrupper
- Enkelt utförande i köket
- Möjlighet till anpassning för olika dieter
Det är en rätt som både imponerar och inspirerar – och som ger gästerna en njutbar och hållbar smakupplevelse.
Vill ni inspireras mer kring hur ni kan lyfta era menyer med vegetariska alternativ? Läs mer om våra produkter och recept hos Nestlé Professional.
