PAD GAPRAO MED VEGAN BALLS, HELIG BASILIKA, FERMENTERAD PEPPARSÅS OCH JASMINRIS (VEGANSK)

  • Brand
  • Antal portioner
    10

Thailändsk helig basilika har mörkgröna/lila blad och små flimmerhår. Bladen har en stark och kryddig pepparsmak. Örten används i varma rätter som curry- och wokrätter i kombination med massor av chili.

Ingredienser
  • 6 vitlöksklyftor
  • 4 piri piri
  • 4 stora röda chilifrukter
  • 6 msk Fermenterad Peppar Pasta
  • 6 msk Vegansk Oxsmak krydda
  • 150 ml vatten
  • 30 g socker
  • 400 g långa bönor
  • 4 små lökar
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 100 g blad från helig basilika
  • jasminris
Förberedelser
  • 1
    Grovhacka vitlök och chili.
  • 2
    Mortla allt i mortel till en grov pasta eller använd en matberedare.
  • 3
    Blanda Fermenterad Peppar Pasta och Veganska Oxsmak krydda, vatten och socker och rör om för att lösa upp sockret.
  • 4
    Skär de långa bönorna i 4 cm bitar. Halvera löken och finhacka den.
  • 5
    Fräs vitlöks-/chilipastan i en wok eller stor sautépanna i lite vegetabilisk olja på medelhög värme tills vitlöken börjar bli gyllenbrun.
  • 6
    Tillsätt GARDEN GOURMET® Vegan Balls, bönor och lök och rör ihop.
  • 7
    Tillsätt den fermenterade pepparsåsen och fortsätt tillaga under omrörning. Låt koka i 5 minuter tills Vegan Balls är genomvarma.
  • 8
    Lyft av från värmen och rör i helig basilika.
  • 9
    Lägg upp på små tallrikar eller i skålar och servera med kokt jasminris och extra chili.

TIPS

Om du vill ha rätten mindre kryddstark kan du utelämna chilin och servera den vid sidan om istället. Den har fortfarande en härligt kryddig smak. Byt ut Vegan Balls mot GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces.

Street Food Broschyr nummer 2

Receptet ingår som en del av denna broschyr.
Låt dig inspireras av liknande recept samt tips och tricks.
Läs broschyren direkt eller ladda ner den för framtida bruk. 

halsans kok plantebaserede produkter

LÅT DIG INSPIRERAS