Rosteriet så grønt som Skånerost

Vi forbindes ofte med vores fantastiske ZOÉGAS Skånerost, også kendt som "den grønne". Men nu kan vi virkelig sige, at vi er grønne. Fra begyndelsen af året har vores kafferisteri købt certificeret biogas samt elektricitet fra vandkraft, hvilket reducerer vores miljøpåvirkning med 90 %! Det bidrager i høj grad til vores bestræbelser på at blive emissionsneutrale.

Nestlé har som mål at reducere sin globale CO2-udledning med mindst 35 % inden 2020 og at opnå en miljøpåvirkning på 0 % i sine aktiviteter på verdensplan inden 2030. Disse ambitiøse mål for at forbedre miljøpræstationen er i tråd med Paris-aftalen fra 2015. Som en del af Nestlé-koncernen har vi hos ZOÉGAS også arbejdet aktivt for at minimere vores miljøpåvirkning.

Allerede i januar 2017 lykkedes det vores team hos ZOÉGAS at reducere vores udledninger med over 90 %. Siden da er vi gået over til at købe certificeret biogas og elektricitet fra vandkraft. Denne overgang er resultatet af hårdt arbejde og dedikation fra vores team, herunder Patrik Erlandsson, kvalitetsspecialist og miljøkoordinator, Christian Diget, strategisk indkøber, og Andreas Wendel, fabrikschef hos Zoégas. Sammen har de drevet denne overgang i omkring et år.

Vi er meget stolte af vores risteri i Helsingborg og det team, der arbejder her. Hele teamet stræber efter konstant at forbedre og optimere vores drift. Vi har haft et stort fokus på især tre områder: Sundhed og sikkerhed, miljøpåvirkning og proceseffektivitet. Planen og strategien for fremtiden på miljøområdet er blevet udviklet i samråd med vores meget dygtige lokale partnere som Modity, HMN og Öresundskraft," siger fabrikschef Andreas Wendel.

Ud over at kafferisteriet nu køber certificeret biogas, samarbejder ZOÉGAS også med større lokale virksomheder i Helsingborg for at finde effektive måder at distribuere overskudsenergi på og øge brugen af biogas. Biogas produceres ved at nedbryde organisk affald og bidrager dermed til at lukke kredsløbet.

Patrik Erlandsson, kvalitetsspecialist og miljøkoordinator hos ZOÉGAS, kommenterer;

Risteriet ZOÉGAS har gjort en stor indsats for at forbedre sin miljøpræstation, hvilket har ført til flere store forbedringer. For eksempel genvindes kaffebønnens perikarp under ristningsprocessen og presses til pellets, som bruges til opvarmning på nabogårdene. Risteriet sorterer og genbruger alt kasseret materiale og har opnået "0-affald til deponi", og nu er den energi, der forbruges i risteriet, certificeret grøn.

Ud over miljøarbejdet fortsætter vores mangeårige arbejde i Østafrika, hvor vi i ZOÉGAS i samarbejde med lokale organisationer fokuserer på at hæve levestandarden samt uddanne kaffebønder i bæredygtig og produktiv kaffedyrkning af kvalitetskaffe og har et ekstra fokus på at få flere kvinder involveret i uddannelsen. Mindst 30 % af træningsprogrammerne skal være kvinder, og programmet hedder Coffee by Women. Læs mere om Coffee by Women og vores arbejde med kaffe for fremtiden.

Vi er stolte af at være en del af Nestlé og af at bidrage til deres globale mål om at reducere miljøpåvirkningen. Ved at prioritere bæredygtighed og investere i vedvarende energi tager vi aktivt skridt i retning af en mere miljøvenlig og bæredygtig virksomhed. Vi stræber efter at være en pioner i kaffebranchen, når det gælder om at reducere vores påvirkning af planeten og beskytte miljøet for fremtidige generationer.