- Inspiration & Uddannelse
- Kaffeinspiration
Oplev fordelene ved en optimeret kaffemenu
Det faktum, at smag er delt, og at alle kan lide forskelligt, gælder for de fleste ting i livet. Også kaffe. Læs med her og få inspiration til, hvordan du kan optimere din kaffemenu, så den når ud til en bredere målgruppe, differentierer priser og styrker din konkurrenceevne.
Der var engang, hvor du gik til baren og bestilte "A gt" eller "en stor stærk", kan du huske det?
De seneste år har smagsudviklingen i disse to kategorier af drinks været i en rasende udvikling, og det er nu næsten mere almindeligt, at man har en specifik menu for alle de forskellige G&T’s, man kan vælge, end at man ikke har det. Vi ser også samme type smagsudvikling i levnedsmiddelindustrien. Hvor mange forskellige slags skumfiduser har du set de seneste år? Og selvfølgelig er det blevet lidt mere spændende at vælge en kold bearnaise til middagen?
For slet ikke at tale om vin. Har du besøgt en restaurant, som kun serverer en slags vin? Kaffe har næsten dobbelt så mange aromaer som vin, men den serveres oftest i en kop, hvor dit personlige valg er, om den skal være med eller uden mælk.
At tilbyde en bred vifte af smag har flere fordele:
1. At tro på, at en smag passer til alle, er at tro på, at alle kan lide lige. Det er selvfølgelig ikke tilfældet. At tilbyde flere smagsmuligheder på din menu giver flere gæster mulighed for at finde noget efter deres smag og giver dig flere portioner. Vores rige, bær Mollbergs Blend, for eksempel, har en helt anden referencegruppe end dem, der foretrækker frisk og frugtagtig Dark Zenith.
2. Genom att erbjuda fler än en smak finns också möjligheten att prisdifferentiera. Exempelvis med ett baskaffe och en premiumblandning som kan prisättas lite högre.
3. Kaffet under en middag är det sista intrycket gästen får av er restaurang. Erbjuder du flera smaker på kaffet, har du också möjlighet att hjälpa gästen välja rätt smak på kaffet utifrån middagen hen ätit eller till desserten man väljer. Tro oss när vi säger att rätt kaffe i kombination till mat påverkar hela upplevelsen.
Med vores udbud af Zoégas, Starbucks® og Nescafé, kan vi tilbyde mange forskellige smagsvarianter, og sammen med vores dygtige eksperter hjælper vi jer med at finde de rette kaffeblandinger til jeres virksomhed og menu, så jeres gæster får den smagsoplevelse, de fortjener.
Oplev fordelene ved en sæsonbestemt kaffemenu
En velkomponeret kaffemenu tilbyder ikke kun et godt udvalg af smag, men tilpasser sig også sæsonbestemte tendenser og årstidernes skiftende smagspræferencer.
1. Øget interesse og kundeloyalitet. Sæsonbestemte drikkevarer skaber en følelse af nyhed og variation, som kan tiltrække både nye og tilbagevendende kunder.
2. Marketing muligheder. Sæsonbestemte drikkevarer kan bruges i marketingkampagner og på sociale medier for at øge interessen og tiltrække flere besøgende.
3. Øget salg. Ved at introducere nye drikkevarer i begrænset oplag kan du skabe en følelse af eksklusivitet og haster, hvilket kan øge salget. Kunderne er også mere villige til at betale mere for unikke og sæsonbetonede produkter.
4. Øget kreativitet. Sæsonbetonede drikkevarer giver dig mulighed for at eksperimentere med nye smag og ingredienser, hvilket kan føre til innovation og udvikling af nye favoritter, der kan blive permanente tilføjelser til din menu.
5. Stærkere brandidentitet. Ved løbende at tilbyde sæsonbetonede produkter kan caféen opbygge en stærk og genkendelig brandidentitet, der skiller sig ud i kundernes sind.
