NO MEAT -KASVISPIZZA (VEGETAARINEN)
-
Brändi
Kasvipohjainen ruokavalio kasvattaa jatkuvasti suosiotaan, ja yhä useampi asiakas odottaa löytävänsä ravintolalistalta laadukkaita kasvisvaihtoehtoja. No Meat -kasvispizza on vastaus tähän kasvavaan kysyntään – se yhdistää herkullisen maun, terveelliset raaka-aineet ja ammattikeittiön tehokkuusvaatimukset.
Tämä resepti sopii täydellisesti hotelleille, kahviloille ja ravintoloille, jotka haluavat monipuolistaa tarjontaansa kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla. GARDEN GOURMET® Vegan Mince tekee pizzasta täyteläisen ja ruokaisan, samalla kun tuoreet vihannekset ja itse tehty tomaattikastike viimeistelevät makuelämyksen. Pizzan voi helposti ottaa osaksi päivän lounaslistaa, iltatarjoilua tai jopa mukaan vietäväksi.
- 5 esipaistettua pizzapohjaa
- 5 dl kuorittuja tomaatteja (säilyke tai tuoreet)
- 1 punasipuli
- 1 iso valkosipulinkynsi
- 2 rkl kuivattua oreganoa
- ¼ nippu tuoretta basilikaa
- ½ dl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- 250 g raastettua mozzarellaa (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 3 paprikaa (eri värejä tuomaan visuaalisuutta)
- 2 punasipulia
- tuoreita kirsikkatomaatteja
- tuoretta kirveliä
- kuivattua chiliä (valinnainen, tuo potkua)
-
1Valmista tomaattikastike: Silppua punasipuli ja valkosipuli. Yhdistä kuoritut tomaatit, silputtu sipuli, valkosipuli, oregano ja basilika tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää oliiviöljy ohuena nauhana samalla sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee täyteläinen. Mausta suolalla ja pippurilla. Kastike on valmis heti käytettäväksi tai sen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää kylmässä.
-
2Esivalmistelut: Levitä tomaattikastiketta pizzapohjille tasaisesti, mutta säästä noin 2 rkl myöhempää käyttöä varten.
-
3Kokoa pizzat: Ripottele mozzarellaraaste pizzapohjille. Lisää päälle ohuiksi viipaloidut paprikat ja punasipulit. Nämä tuovat sekä makua että houkuttelevaa väriä annokseen.
-
4Lisää vegaaninen täyte: Sekoita GARDEN GOURMET® Vegan Mince jäljelle jääneen tomaattikastikkeen kanssa. Käytä täytettä pieninä nokareina pizzan päällä. Tämä tuo rakennetta ja umamimaista syvyyttä, joka muistuttaa lihapohjaisista vaihtoehdoista.
-
5Paista pizzat: Paista pizzat 225-asteisessa esilämmitetyssä uunissa noin 7–9 minuuttia, kunnes pohja on rapea ja juusto on sulanut. Käytä mahdollisuuksien mukaan leivontakiveä tasaisen paistotuloksen saavuttamiseksi.
-
6Viimeistely: Lisää pizzan päälle puolitetut kirsikkatomaatit ja tuore kirveli. Viimeistele ripauksella kuivattua chiliä – tämä lisää visuaalista kiinnostavuutta ja makupotkua.
Miksi valita tämä kasvispizza ammattikeittiöön?
- Laaja kohderyhmä: Sopii vegaaneille, kasvissyöjille ja fleksaajille – houkuttelee uusia asiakkaita ja lisää asiakastyytyväisyyttä.
- Nopea ja tehokas valmistus: Esipaistetut pizzapohjat ja valmiit kasviproteiinit säästävät aikaa ja helpottavat ruuhka-aikojen hallintaa.
- Muunneltavuus: Täytteitä voi vaihdella sesongin mukaan tai asiakkaan toiveiden mukaan.
- Kestävä valinta: Kasvipohjaiset tuotteet tukevat ympäristöystävällisempää liiketoimintaa – tärkeä kilpailuetu nykypäivän markkinoilla.
No Meat -kasvispizza on nykyaikainen, houkutteleva ja helposti toteutettava vaihtoehto, joka vastaa kasvavaan kysyntään kasvipohjaisesta ruoasta. Laadukkaat raaka-aineet, herkullinen makumaailma ja tehokas valmistusprosessi tekevät siitä erinomaisen valinnan HoReCa-alan ammattilaisille. Lisää tämä resepti ruokalistallesi ja vastaa asiakkaidesi toiveisiin – maukkaasti ja vastuullisesti.
KASVISPIZZAA SIENILLÄ (VEGETAARINEN)
JALAPENO- JA VEGAN BALLS -PIZZA (VEGETAARINEN)
