Usein kysytyt kysymykset

Luomukahvilla on ympäristöhyötyjä, kuten se, että sitä kasvatetaan ilman synteettisiä torjunta-aineita ja se edistää luonnon monimuotoisuutta. Mutta se ei ole koko ratkaisu. Noin 70 prosentilla maailman kahvinviljelijöistä on alle 1,5 hehtaarin kokoisia tiloja, ja heidän taloudelliset mahdollisuutensa investoida luomusertifiointiin ovat usein rajalliset. Samaan aikaan kysyntä on korkea – noin 20 % ruokakauppojen kahvista on luomumerkittyä – mutta vain 3,6 % maailman kahvintuotannosta on itse asiassa luomua. Tämä osoittaa epätasapainoa, joka ei ole kestävä pitkällä aikavälillä. Siksi pyrimme lisäämään kestävän kahvin määrää tukemalla kahvinviljelijöitä koulutuksella, teknisellä tuella ja pitkäaikaisilla kumppanuuksilla. Näemme kestävyyden kokonaisuutena – jossa ympäristöllisten, sosiaalisten ja taloudellisten näkökohtien on oltava vuorovaikutuksessa. Lue lisää työstämme täältä.

Yleensä pienet perheviljelmät viljelevät ainutlaatuisen laadukasta kahvia. 70 prosentilla viljelijöistä on pienet tilat, eikä heillä ole taloudellisia resursseja investoida sertifiointiin. Kestävästi viljellyn kahvin saatavuuden turvaamiseksi tulevaisuudessa tarvitaan muutakin kuin sertifiointeja. Tarvitaan laajempaa näkökulmaa, jossa sekä ympäristöllisiä, sosiaalisia että taloudellisia tekijöitä punnitaan pitkän aikavälin kestävien kahvitilojen luomiseksi. Kaikki ZOÉGASin kahvisekoitukset ovat sertifioituja. Työskentelemme useiden eri sertifiointien parissa, mukaan lukien Rainforest Alliance, KRAV ja Fairtrade. Jokaisella sertifioinnilla on omat kriteerinsä ja standardinsa riippuen tarkoituksesta ja päämääristä – ympäristönsuojelusta oikeudenmukaisiin työoloihin ja sosiaaliseen kehitykseen. Zoégas näkee sertifioinnin tärkeänä osana kestävän ja tuottavan kahvinviljelyn edistämistä. Vaikka kaikki Zoégasin kahvimme on sertifioitua, on tärkeää muistaa, että vain noin 25 % kaikesta maailman kahvista on sertifioitua. Monille pienille kahvinviljelijöille sertifiointi voi tuntua kaukaiselta. Siksi teemme aktiivisesti yhteistyötä viljelijöiden kanssa kestävän kehityksen ohjelmamme Coffee By Women kautta, jossa tarjoamme koulutusta ja teknistä apua auttaaksemme heitä saavuttamaan kestäviä viljelymenetelmiä – jopa ilman virallista sertifiointia.

Zoégas-kahvi sisältää suuren osan laadukkaista papuista esimerkiksi Keniasta, mikä tarkoittaa usein korkeampaa raaka-aineen hintaa verrattuna muihin lähtökohtiin. Mutta todellinen hinta kupillista ei määräydy pelkästään kilohinnan perusteella – annostuksella on ratkaiseva rooli. Zoégas tarjoaa taloudellisen annostuksen tinkimättä mausta. Zoégas-kahvisekoitusten suodatinkahvin annos on 6,25 g/kuppi (1,25 dl vettä). Tumman paahdon ansiosta saat maukkaan kupillisen jopa pienemmällä annostuksella. Koska annosmäärä vaihtelee eri kahvimerkkien välillä, kupillinen hinta on usein parempi hintavertailu kuin kilohinta.
Lue lisää Zoégas annostuksesta täältä.