Inspiration

Cold Brew är den heta kalla bryggmetoden som tar kaffevärlden med storm. Här kan du läsa mer om vad cold brew är och hur det tillreds.

Lär dig brygga kaffe med hjälp av pour over tekniken. Pour over, eller droppkaffe, är en av de äldsta bryggmetoderna och sättet man utvinner alla kaffets aromer på är anledningen till att denna bryggmetod är här för att stanna.

Zoégas stöttar småskaliga kaffekooperativ i Chiapasregionen i södra Mexiko, genom att utbilda odlarna i hur de olika stegen i värdekedjan är med till att förbättrar kaffets kvalitet.

I år firar Zoégas hållbarhetsprogram Coffee By Women tio år. Sedan 2011 har programmet skapat bättre försörjningsmöjligheter för tusentals kaffeodlare i Kenya och Rwanda i syfte att hjälpa odlarna med kunskap om klimatförändringar och kvalitetshöjning för ökad försörjning. Nu växer programmet till fler länder.

Klimatförändringar och miljöhot som försämring av skog, mark och vattenvägar påverkar jordbrukare och samhällen runt om i världen. Resultatet blir att bönders försörjning och den allmänna tillgången till mat riskeras. Vi måste skydda och återställa planetens resurser och det kräver förändring.

Därför har Nestlé har startat en resa mot förnyelse; för att skydda, förnya och återställa miljön, stärka jordbrukarnas försörjning och öka motståndskraften och livskvaliteten i samhällen och för konsumenter. Vi tror att vi alla har en roll att spela för att säkra en god framtid. Oavsett ålder, kön, nationalitet eller bakgrund - tillsammans kan vi alla göra skillnad. Både idag och i kommande generationer. 

Tips för en trygg och säker kaffeservering i hotellverksamheten

En värld som utsätts för utmaningar är en värld som är alert, och genom utmaningar kommer förändringar. ’’Choose to challenge’’ – ’’Välj att utmana’’, är årets tema på Internationella Kvinnodagen, som vi firar den 8de mars.

Att norden ligger i toppen över de länder som dricker mest kaffe kanske inte kommer som en nyhet. Men hur dricker vi vårt kaffe? Många koppar per dag och gärna mellanrost, det är vår melodi!

Zoégas utökar sitt program för hållbar kaffeproduktion till Uganda.

Cold brew och iskaffe, två favoriter på kaffemenyn under de varma månaderna. Här får du läsa mer om skillnaderna mellan de två kaffedryckerna.

Sedan 1886 mörkrostas ZOÉGAS kaffe i Helsingborg och än idag sprider sig en ljuvlig doft av mörkrost över staden. Vi har träffat rostmästaren Dan Fredriksson för att lära oss mer om hur det går till att mörkrosta och för att få fram de karaktäristiska smakerna av Zoégas.

Zoégas mot noll miljöpåverkan, med satsning kring mer hållbara transporter