Pizza med jalapeño och GARDEN GOURMET® Vegan Balls – en het vegetarisk favorit
-
Brand
Pizza är en tidlös klassiker som går att variera i oändlighet. Med vår smakrika och kryddiga pizza med jalapeño och GARDEN GOURMET® Vegan Balls får du en perfekt kombination av hetta, sälta och krispighet – helt vegetarisk och full av smak. Det här receptet från Nestlé Professional är enkelt att följa och passar både lunch och middag för dig som vill njuta av något smakrikt men samtidigt växtbaserat.
Varför välja pizza med jalapeño?
Jalapeño är en populär chili som ger pizzan en lagom stark hetta som piggar upp hela smakupplevelsen utan att ta över. Den fräscha och något fruktiga smaken hos jalapeñon gifter sig utmärkt med den krämiga mozzarellaosten och de saftiga Vegan Balls, som bidrar med protein och en fyllig textur. Att använda GARDEN GOURMET® Vegan Balls är ett smart sätt att göra pizzan mer mättande och köttfri utan att kompromissa med smaken.
- 40 st GARDEN GOURMET® Vegan Balls
- 10 st färska pizzadegar (125–150 g per styck)
- 125 g durumvetemjöl (för utbakning och extra krispighet)
- 500 ml pizzasås (välj gärna en smakrik tomatsås)
- 1 kg riven mozzarellaost
- 150 g rödlök, tunt skivad
- 5 färska jalapeños, tunt skivade
- 100 g ruccola för garnering
- 40 ml olivolja att ringla över
-
1Förbered Vegan Balls: Skär GARDEN GOURMET® Vegan Balls i halvor eller kvartar för att få en jämnare fördelning över pizzorna och bättre smak i varje tugga.
-
2Kavla ut degen: Pudra durumvetemjöl på en arbetsyta och kavla ut pizzadegen tunt. Durumvetemjölet ger en härligt krispig botten med fin gyllene färg.
-
3Förbered grönsakerna: Skiva jalapeños och rödlök tunt. Tänk på att jalapeñon ger en viss hetta, så vill du ha mildare smak kan du ta bort kärnorna innan du skivar.
-
4Bygg pizzan: Bred ett generöst lager pizzasås på botten. Strö över rikligt med riven mozzarella. Lägg sedan på rödlök, jalapeños och de delade Vegan Balls.
-
5Grädda: Sätt in pizzorna i en förvärmd ugn på 270 °C (om du har baksten, använd den för bästa resultat) och grädda i 3–5 minuter tills osten är bubblig och kanterna krispiga.
-
6Garnera: Direkt efter gräddning, toppa med färsk ruccola och ringla över lite kallpressad olivolja för friskhet och extra smak.
TIPS
Ringla BBQ-sås eller salsa över pizzan.
Byt ut riven mozzarella mot färsk mozzarella.
Tips för att göra pizzan ännu godare
- Extra sås: Ringla över BBQ-sås eller salsa för en rökig eller fruktig smakdimension som lyfter hela rätten.
- Ostvariation: Prova att byta ut den rivna mozzarellan mot färsk mozzarella i skivor för en krämigare konsistens och lyxigare känsla.
- Mildare variant: Vill du ha en mildare pizza kan du rosta jalapeñon lätt i panna först eller byta ut mot en sötare paprika.
- Serveringsförslag: Pizzan passar perfekt med en fräsch grönsallad och gärna en kall dryck som balanserar hettan.
Varför är pizza med jalapeño och Vegan Balls så populär?
Den här pizzan kombinerar hettan från jalapeñon med den rika, krämiga osten och den fylliga smaken från växtbaserade Vegan Balls. Det gör den till ett utmärkt alternativ för både veganer och den som vill äta mer växtbaserat utan att ge avkall på smak och textur. Dessutom går den snabbt att laga, vilket gör den perfekt för både restaurang och hemmakök.
Recept: Pizza med jalapeño och GARDEN GOURMET® Vegan Balls
Vegetarisk pizza med svamp och GARDEN GOURMET® Sensational™ Fillet Pieces
”NO MEAT” PIZZA (VEGETARISK)
