DALGONA KAFFE – ENKELT RECEPT

Tillagningstid
5 min
Svårighet
Easy
Antal portioner

1

Prova vårt recept på Dalgona Coffee med NESCAFÉ snabbkaffe, den just nu omåttligt trendiga kaffedrinken. Dalgona kaffe bjuder på en härlig kombination där varm, söt kaffekräm möter kall mjölk. Perfekt till uteserveringen och som take away, eller att avnjuta i solen hemma.

Ingredienser

NESCAFÉ snabbkaffe 2 msk
Strösocker 2 msk
Vatten 2 msk
Mjölk 1–2 dl
Is Till 1 glas

Förberedelser

1

Häll NESCAFÉ snabbkaffe och socker i ett glas, annat än det du vill servera i
2

Koka upp vatten och häll över kaffeblandningen
3

Vispa ihop tills socker och kaffe smält och en fast kaffekräm skapats. Du gör det enklast med liten mjölkskummare eller visp
4

Lägg några isbitar i det glas du vill servera i
5

Fyll upp med mjölk (alt. valfritt växtbaserat alternativ). Lämna ca 1,5-2 cm till kanten
6

Häll över kaffekrämen

Professionella tips för caféer, restauranger och hotell

1. Skapa upplevelsen – inte bara drycken
En viktig del av Dalgona-kaffets popularitet beror på dess estetik. Servera drycken i genomskinliga glas så att de vackra lagren syns tydligt. Överväg att låta gästerna själva röra om vid bordet – det ger en interaktiv upplevelse och ökar gästnöjdheten.

2. Använd kvalitetsprodukter
Även om Dalgona-kaffe traditionellt görs med snabbkaffe, kan kvaliteten höjas avsevärt genom att använda premium snabbkaffe eller frystorkat espressopulver. Tillsätt eventuellt en hint av vanilj, kola eller kakaopulver i skummet för en unik signaturvariant.

3. Anpassa efter säsong och målgrupp
• Sommar: Servera iskallt Dalgona-kaffe i stora glas med isbitar – perfekt som en uppfriskande dessertkaffe.
• Vinter: Byt ut den kalla mjölken mot varm mjölk och servera en “Hot Dalgona Latte”.
• Veganska gäster: Använd havre- eller mandelmjölk för en växtbaserad version som fortfarande har samma krämiga konsistens.

4. Variationer och smakupplevelser
Dalgona-kaffe kan enkelt anpassas efter din verksamhets profil. Prova till exempel:
• Choco Dalgona: Tillsätt en sked kakaopulver i kaffeskummet.
• Caramel twist: Häll några droppar kolasirap i mjölken.
• Espresso shot fusion: Lägg till en espresso-shot för extra intensitet.
• Dalgona dessert: Servera drycken med en bit choklad eller biscotti som tillbehör.

5. Marknadsföring och presentation
Det visuella är avgörande för Dalgona-kaffe. Använd sociala medier aktivt – bilder på det luftiga kaffeskummet och de vackra färgkontrasterna presterar mycket bra på Instagram och TikTok. Lyft fram drycken som “den perfekta kombinationen av kaffe och dessert” eller “en kaffeupplevelse du måste prova”.
Överväg att erbjuda Dalgona-kaffe som en del av en coffee flight, där gästerna kan smaka olika kaffestilar sida vid sida – till exempel espresso, cold brew och Dalgona. Det ökar både merförsäljningen och gör menyn mer upplevelsebaserad.