Freddo Espresso – En Somrig Klassiker för Din Kaffemeny
Freddo espresso är mer än bara en kall espressodryck – det är en smakrik upplevelse med rötter i den grekiska kaffekulturen, perfekt för att erbjuda dina gäster en uppfriskande twist på det traditionella kaffet. För caféer, hotell och restauranger som vill utöka sitt sommarsortiment eller attrahera en internationell publik, är freddo espresso ett givet inslag på menyn.
Vad är Freddo Espresso?
Freddo espresso är en kall kaffedryck som bygger på en dubbel espresso, nedkyld och vispad med is för att skapa en len, skummig konsistens. Drycken är särskilt populär i Medelhavsländer som Grekland och Cypern, där den är en självklar del av det dagliga kaffelivet under varma sommardagar. Den skiljer sig från iced coffee genom att behålla den intensiva smaken av espresso och erbjuda en fylligare konsistens.
- En dubbel espresso (ca 60 ml)
- 4–5 isbitar
- 2 teskedar rörsocker (justera efter smak
-
1Brygg en dubbel espresso med er espressomaskin. Använd gärna ett mörkrostat kaffe med låg syra för bäst resultat, exempelvis Zoégas Intenzo eller Mollbergs Blandning.
-
2Låt espresson svalna något (ca 1–2 minuter) innan du häller den i en shaker eller mixer – det förhindrar att isen smälter för snabbt.
-
3Tillsätt isbitarna (4–5 stycken) tillsammans med socker i shakern.
-
4Mixa eller skaka kraftigt tills drycken är skummig och lätt – detta ger freddo espresson sin karaktäristiska lena konsistens.
-
5Servera i ett kylt glas fyllt med färska isbitar. Använd gärna ett highball-glas för en elegant presentation.
Tips för Servering i Professionella Miljöer
-
Kvalitet på kaffebönor: Investera i bönor av hög kvalitet. En aromatisk espresso är grunden till en fantastisk freddo.
-
Snabb servering: Förbered basen (espresso och socker) i förväg under rusningstid för snabbare tillagning.
-
Anpassa sötman: Erbjud gästerna sockerfri variant eller sötning efter smak – viktigt för dagens hälsomedvetna kunder.
-
Variationer på menyn: Kombinera freddo espresso med smaksättare som vanilj, kanel eller choklad. Du kan också erbjuda en "Freddo Espresso Macchiato" genom att toppa med ett tunt lager vispad mjölk.
Varför Ska Din Verksamhet Servera Freddo Espresso?
Att erbjuda freddo espresso visar på passion för kaffe och känsla för detaljer – något som gästerna inte glömmer. Prova att lyfta fram drycken med storytelling: "Inspirerad av Atens heta gator, serverad med skandinavisk precision."
Vill du utöka ditt sortiment med fler kalla kaffedrycker? Utforska även Zoégas Caramel Popcorn Frappucino eller en tropisk Iced Coconut latte – perfekta komplement till en modern kaffemeny.
