Zoégas White chocolate latte

Antal portioner

1

När kylan kryper på och gäster söker tröst i något varmt, lent och lyxigt är det dags att uppgradera kaffemenyn med något utöver det vanliga. Zoégas White Chocolate Latte är en vinterinspirerad kaffedryck som kombinerar den runda sötman från vit choklad med den robusta smaken av Zoégas kaffe – en perfekt match för att skapa stämning, komfort och premiumkänsla i varje kopp.

Denna dryck är inte bara en publikfavorit under vintermånaderna, utan också en fantastisk möjlighet för caféer, hotell och restauranger att differentiera sitt kaffeutbud och skapa mervärde för gästen. Med enkla medel och kvalitativa ingredienser kan du erbjuda en minnesvärd kaffedrink som känns både festlig och exklusiv.

Varför servera White Chocolate Latte på er meny?

Premiumupplevelse – Kombinationen av espresso och vit choklad skapar en smakprofil som känns lyxig och handgjord.
Säsongsanpassad – Perfekt för höst- och vintersäsongen, speciellt runt jul, advent och nyår.
Lönsamhet – En dryck med hög efterfrågan och god marginal, särskilt när den paketeras som en säsongsprodukt.
Visuell attraktion – Med grädde, chokladflingor och servering i latteglas blir det en "instagramvänlig" dryck som lockar uppmärksamhet.

Ingredienser

1 enkel espresso alt. en kopp bryggkaffe
50g vit choklad (riven)
1,5 dl mjölk
Vispad grädde
Vit choklad till garnering

Förberedelser

1

Förbered chokladen: Riv cirka 50 gram vit choklad. Använd gärna kvalitativ blockchoklad med hög kakaohalt för bästa smak och konsistens.
2

Brygg kaffet: Gör en enkel espresso med ZOÉGAS Professional-kaffe, eller brygg en stark kopp kaffe beroende på tillgänglig utrustning i ditt kök.
3

Blanda choklad och kaffe: Häll kaffet i ett latteglas. Tillsätt den rivna chokladen och rör om tills den smälter helt. Värmen från kaffet hjälper till att smälta chokladen jämnt och skapar en len bas.
4

Skumma mjölken: Skumma 1,5 dl mjölk med ångmunstycke eller mjölkskummare tills den är varm och luftig.
5

Bygg din latte: Häll den skummade mjölken långsamt över kaffet och chokladen för att skapa lager. Toppa med ett generöst lager vispad grädde.
6

Garnera och servera: Riv lite extra vit choklad över grädden för en dekorativ och smakfull finish. Servera direkt.

Tips för servering i café och restaurang:

Sälj som säsongsdryck – Marknadsför som en vinterspecial, till exempel "Vinterlatte med vit choklad", gärna med handskriven skylt eller menyinslag.
Tilläggsförsäljning – Kombinera drycken med en bakelse, biscotti eller en julsmörgås som ett premium fika-kit.
Ta fram baristakänslan – Använd tydliga lager i glaset, addera en chokladsåsring i glasets kant eller toppa med ett stänk kanel för ett ännu mer exklusivt utseende.
Vegansk version – Erbjud alternativ med växtbaserad mjölk och vegansk vit choklad för att bredda målgruppen.

Kundupplevelse och lönsamhet

Att erbjuda denna dryck skapar inte bara värme i koppen, utan också en känslomässig koppling till varumärket – särskilt under vintermånaderna när många gäster söker nostalgiska smaker och en stunds avkoppling. Med små justeringar i presentation och tillbehör kan denna White Chocolate Latte positioneras som ett säsongserbjudande som höjer värdet per gäst och bidrar till en minnesvärd caféupplevelse.