Att dosera rätt mängd kaffe är avgörande för att få fram den tänkta smaken i koppen. Rekommenderad dosering för Zoégas filterkaffe är 6,25 gram per kopp (1,25 dl vatten). Tack vare vår mörkrostpassion och noggrant utvalda kvaliteter kan vi erbjuda en lägre dosering – utan att kompromissa med smaken.
Lägre dosering – högre värde
För kaffe avsett för professionell servering är det vanligt att småpåsar innehåller 90–110 g, 125 g eller 250 g kaffe. Zoégas erbjuder istället förpackningar med 80 g, 110 g och 225 g, vilket ger mindre avfall, lägre kostnader och positiv miljöpåverkan – samtidigt som vi optimerar smaken.
När man pratar om kaffets pris är det lätt att fastna vid kilopriset – men det är egentligen koppriset som spelar störst roll. Det är inte hur mycket kaffet kostar per kilo som avgör den verkliga kostnaden, utan hur mycket kaffe som används per kopp. Genom att vända på perspektivet och fokusera på doseringen, får man en mer rättvis bild av vad kaffet faktiskt kostar att dricka.
Räkneexempel: 100 koppar per dag
| Kaffevariant | Dosering (g/dl) | Dosering (g/kopp à 1,25 dl) | Total mängd/dag (100 koppar) |
|---|---|---|---|
| Zoégas | 5 g/dl | 6,25 g/kopp | 625 g |
| Annat kaffe | 6 g/dl | 7,5 g/kopp | 750 g |
- Daglig besparing med Zoégas: 125 g kaffe
- Årlig besparing med Zoégas: 45,6 kg kaffe (baserat på servering 365 dagar/år)
Det innebär att du med Zoégas kan servera samma antal koppar med mindre mängd kaffe, vilket ger lägre kostnad per kopp och mindre miljöpåverkan – utan att tumma på smakupplevelsen.
